Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Puff pastry merupakan salah satu bahan yang bisa kamu jumpai dalam kemasan instan. Bahan ini bisa digunakan untuk berbagai macam hidangan, khususnya aneka macam pastry yang sangat menggugah selera. Tidak heran jika bahan instan tersebut sangat digemari dan kerap dijadikan stok di rumah.
Untuk menyimpan puff pastry instan yang agar tetap awet, maka kamu harus memperhatikan beberapa detail tertentu. Itu supaya bahan ini bisa digunakan dengan maksimal di kemudian hari, tanpa menurunkan kualitas dari puff pastry instan tersebut.
1. Letakkan di lemari es
ilustrasi wanita membuka lemari es (pexels.com/Kindel Media) Langkah pertama yang harus kamu perhatikan untuk menyimpan puff pastry instan tentunya adalah tempat meletakkan sisa puff pastry yang sudah digunakan. Akan jauh lebih baik jika bahan tersebut disimpan di dalam lemari es. Suhu dingin akan membantu membuat tekstur puff pastry tetap bagus dan tidak gampang lembek, mengingat bahan baku yang digunakan dalam pastry sebagian terdiri dari lemak.
Oleh sebab itu, sesaat setelah puff pastry digunakan, bakal jauh lebih baik untuk segera mengembalikan bahan tersebut ke dalam lemari es. Biarkan suhunya tetap dingin supaya puff pastry jadi lebih awet sampai kamu menggunakannya kembali.
Baca Juga: 5 Hal tentang Shortcrust Pastry, Beda dengan Puff Pastry!
2. Simpan di wadah kedap udara
ilustrasi puff pastry (unsplash.com/Pablo Lancaster Jones) Hal kedua yang bisa kamu perhatikan dalam menyimpan puff pastry instan adalah, jika plastik yang digunakan sudah dibuang, maka jauh lebih baik jika kamu menyimpan sisa pastry instan tersebut di wadah kedap udara. Ini akan membantu membuat puff pastry tersebut jadi semakin awet.
Memilih tempat penyimpanan yang tepat penting untuk menghindari kontaminasi puff pastry instan dengan bahan-bahan atau kotoran yang tidak diinginkan. Jadi, pastikan wadah yang kamu gunakan memiliki tutup rapat supaya puff pastry tetap aman di dalamnya.
3. Pisahkan lembaran-lembaran puff pastry
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Lembaran puff pastry (pixabay.com/Pascal Bondis 💙💛 💙💛💙💛) Kemudian, kamu juga bisa memisahkan lembaran-lembaran puff pastry tersebut agar lebih mudah ketika hendak diambil. Hal ini juga sekaligus bisa mencegah lengketnya lembaran puff pastry instan terutama jika lama disimpan di lemari es.
Pemisahan lembaran-lembaran puff pastry bisa dilakukan dengan mengalasi setiap lembaran menggunakan kertas perkamen atau kertas khusus makanan. Cara ini juga efektif untuk mencegah pencairan berulang yang bisa menurunkan kualitas puff pastry ketika diambil dari lemari es dan didiamkan di suhu ruang.
4. Simpan di freezer untuk ketahanan lebih lama
Freezer lemari es (pixabay.com/Julio Pablo Vázquez) Berikutnya, kamu juga bisa meletakkan puff pastry di dalam freezer. Cara ini efektif apabila kamu hendak menyimpan puff pastry instan dalam jangka waktu yang cukup lama. Sebab, dibandingkan bagian lainnya, freezer memiliki titik beku yang lebih maksimal. Hal itu akan membuat pastry supaya kualitasnya tetap terjaga.
Ketika puff pastry hendak digunakan, turunkan lembaran-lembaran puff pastry tersebut dari freezer ke bagian chiller. Kemudian kamu juga bisa meletakkannya di suhu ruang supaya adonan kembali fleksibel dan bisa dimasak menjadi aneka macam hidangan sesuai selera.
Baca Juga: 5 Tips Membuat Puff Pastry yang Renyah dan Berlapis, Begini Caranya!
