Lezat! 10 Wisata Kuliner Khas Kota Makassar yang Harus Kamu Jelajahi

2. Pallubasa Serigala

Karena lokasinya berada di jalan Serigala, kuliner khas Makassar yang satu ini akhirnya menamai diri dengan sebutan Pallubasa Serigala. Pallubasa bentuknya mirip seperti coto Makassar. Bedanya, kuah pallubasa lebih kental dan ditambahi serbuk kelapa yang telah disangrai. Di dalamnya juga ada telur setengah matang yang bikin rasa pallubasa makin nendang.

Untuk cita rasa, Pallubasa Serigala juaranya. Rasa rempah di kuahnya begitu kuat dan segar. Jadi, kamu memang harus rela bersabar dan mengantri bila berniat mencicipi sedapnya Pallubasa Serigala ini. Karena peminatnya banyak banget setiap hari.

Pallubasa Serigala - Jl. Serigala, Mamajang, Kota Makassar

3. Sop Konro Karebosi

Sebelum punya warung makan sendiri, Sop Konro Karebosi hanya berupa warung tenda di alun-alun Makassar atau sering disebut lapangan Karebosi. Banyak pilihan warung makan konro di Makassar, tapi Sop Konro Karebosi yang telah ada sejak tahun 1968 inilah yang paling diminati.

Sop konro sendiri merupakan tulang iga sapi yang masih memuat daging di tulangnya, yang dimasak dalam kuah sup yang segar. Untuk menghasilkan rasa iga yang lezat, tulang iga harus dimasak terpisah dengan bahan-bahan lain.

Sop Konro Karebosi - Jl. Gunung Lompo Battang No.41-43, Pisang Utara, Kota Makassar

4. Konro Bakar Karebosi

Walaupun sama-sama dijual di rumah makan Konro Karebosi, menu konro yang disajikan kali ini berbeda dari sebelumnya. Konro yang bisa kamu cicipi kali ini berupa konro bakar, yaitu daging tulang iga sapi yang dipanggang menggunakan bumbu kacang khas Makassar. Rasanya? Jangan ditanya. Lezat banget deh!

Konro Bakar Karebosi - Jl. Gunung Lompo Battang No.41-43, Pisang Utara, Kota Makassar

5. Es Pisang Ijo Bravo

Kalau kamu tanya orang Makassar di mana tempat favorit untuk menyantap es pisang ijo, serempak mereka pasti akan menjawab Es Pisang Ijo Bravo. Pisang ijonya memang menggiurkan sih.

Buah pisang yang dipilih adalah jenis pisang raja. Pisang ini kemudian dibalut tepung beras berwarna hijau cerah, lalu dipotong-potong dan disajikan dengan es serut, bubur sumsum, sirup berwarna merah, dan susu kental manis. Dimakan selagi dingin bakal lebih nikmat dan segar banget rasanya.

Es Pisang Ijo Bravo - Jl. Sultan Alauddin Nomor 27, Tamalate, Kota Makassar

6. Es Pallu Butung Bravo

Menu lain khas Makassar yang dijual di rumah makan Bravo adalah es pallu butung. Masih mirip dengan es pisang ijo, es pallu butung ini juga menggunakan buah pisang sebagai bahan utamanya.

Yang membedakan, es pallu butung menggunakan jenis pisang kepok yang dilumuri bubur yang terbuat dari tepung beras, sagu, dan santan. Agar nikmat, es pallu butung disajikan dengan es serut dan sirup cocopandan. Segar!

Es Pallu Butung Bravo - Jl. Sultan Alauddin Nomor 27, Tamalate, Kota Makassar

7. Putu Cangkir

Nah, menu kali ini adalah jenis kue tradisional khas Makassar. Kamu bisa mendapatkannya di pinggir-pinggir jalan, seperti di jalan Landak, jalan Alauddin, atau di sekitar pasar Pa'baeng-Baeng.

Kue putu cangkir terbuat dari beras ketan dengan dua varian rasa, yaitu gula putih dan gula merah. Bentuknya seperti cangkir terbalik, makanya kue ini terkenal dengan sebutan putu cangkir.

Putu Cangkir - Jl. Sultan Alauddin, Kota Makassar

8. Barongko

Selain pisang ijo dan pallu butung, kuliner lain khas Makassar yang menggunakan olahan pisang adalah barongko. Pisang yang telah matang dihaluskan, lalu dicampur dengan telur, santan, gula pasir, serta garam. Adonan yang telah jadi kemudian dikukus dengan daun pisang.

Setelah matang, jangan buru-buru dimakan. Kamu perlu mendinginkannya dulu di dalam lemari es agar rasanya lebih nikmat.

Barongko - MAMA Toko Kue dan Es Krim, Jalan Serui No.19, Kota Makassar

9. Pisang Epe Losari

Satu lagi jajanan khas Makassar dari olahan pisang, yaitu pisang epe. Pisang epe ini sangat terkenal lho, terutama di sepanjang pantai Losari. Sore hari ketika kamu menghabiskan senja di sana, kamu bisa temui banyak sekali pedagang pisang epe.

Pisang epe sendiri terbuat dari pisang kepok yang dipipihkan lalu dibakar. Kemudian ditaburi gula merah cair yang legit. Agar gak bosan, penjual biasanya menyediakan varian topping, seperti keju, meses, kelapa sangrai, dan saus durian. Hmm, menggoda.

Pisang Epe - sepanjang Pantai Losari, Kota Makassar