Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Bawang bombay merupakan pilihan bawang yang cukup sering diolah ketika memasak sesuatu. Bawang bombay dapat memberikan aroma yang sedap pada makanan, sekaligus menambah cita rasa tersendiri ketika menyajikannya nanti.
Pemilihan bawang bombay tentu perlu benar-benar dipilih sesuai dengan kualitas yang dimilikinya agar tidak sampai salah dan justru memengaruhi cita rasa pada masakan. Sebelum kamu memasak, maka pastikan mendapatkan kualitas bagus melalui tips memilih bawang bombay segar berikut ini.
1. Tampilannya masih segar
ilustrasi bawang bombay (pexels.com/Karolina Grabowska) Tips pertama adalah dengan melihat tampilan dari bawang bombay terlebih dahulu sebelum membelinya nanti. Kamu perlu memastikan bahwa bawang bombay memiliki tampilan yang masih segar, sebab menunjukkan bahwa kualitas yang ada di dalamnya pun masih sangat layak dikonsumsi.
Kamu harus berhati-hati jika tampilan dari bawang bombay sudah tampak berkeriput karena menandakan bahwa bawang ini telah disimpan terlalu lama. Nantinya jika kamu mengolah bawang bombay tersebut justru akan terasa kurang lezat, sehingga sebaiknya perlu lebih selektif dalam memilihnya.
Baca Juga: Resep Belut Gongso, Mudah Dibuat di Rumah!
2. Tak tumbuh tunas di ujungnya
ilustrasi bawang bombay (pexels.com/Pixabay) Coba kamu perhatikan bagian ujung dari bawang bombay ketika akan membelinya nanti. Selalu pastikan bahwa ujung dari bawang bombay masih benar-benar bersih dan tidak terdapat tunas apa pun, sebab hal ini akan menunjukkan kualitas yang dimilikinya.
Bawang bombay yang pada ujungnya sudah tumbuh tunas sebetulnya menandakan bahwa bawang ini telah terlalu lama disimpan, sehingga akan memengaruhi kualitas cita rasanya. Oleh sebab itu, pilihlah bawang bombay yang tidak memiliki tunas pada bagian ujung agar tetap aman ketika kamu gunakan memasak.
3. Bagian ujung-ujungnya tak terkelupas
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
ilustrasi bawang bombay (unsplash.com/Thomas M. Evans) Bukan hanya memperhatikan tunas pada bagian ujung bawang bombay saja, namun kamu juga perlu memperhatikan dengan seksama bagian kulitnya. Ternyata ada beberapa bawang bombay yang pada bagian ujung-ujungnya sudah terkelupas, sehingga hal ini akan memengaruhi bagian dalam dari bawang bombay.
Usahakan untuk selalu membeli bawang bombay yang bagian ujungnya tidak terkelupas untuk memastikan bahwa kualitasnya memang masih bagus. Oleh sebab itu, selalu perhatikan dengan seksama seluruh bagian bawang bombay agar tidak sampai salah pilih.
4. Tidak terlalu kering
ilustrasi bawang bombay (unsplash.com/Önder Örtel) Jika kamu perhatikan dengan seksama sebetulnya bawang bombay yang segar memang memiliki kelembaban yang bagus. Hal ini akan sangat terlihat dari bagian luar atau pun bagian dalam dari bawang bombay ketika nantinya diiris.
Jangan sampai memilih bawang bombay yang sudah terlihat sangat kering dari bagian luar, bahkan kulitnya pun jadi cenderung lebih rapuh. Ini mungkin menandakan bahwa bawang bombay telah dipanen terlalu lama atau pun disimpan di bawah sinar Matahari secara langsung, sehingga kualitasnya sudah tidak bagus.
