Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Makanan pedas jadi hal yang biasa di Indonesia. Entah karena kebanyakan makanan Indonesia memiliki rasa rempah yang kuat atau memang karena lidah orang Indonesia yang pada dasarnya tahan akan rasa pedas, tapi di Indonesia makanan dengan cita rasa pedas selalu jadi favorit banyak orang. Semakin pedas rasanya, semakin banyak orang yang suka.
Seperti yang dilansir dari westernunion.com, namun makanan dengan cita rasa pedas bukan hanya ada di Indonesia. Ada banyak negara yang juga memiliki makanan dengan rasa super pedas bahkan masuk dalam daftar makanan paling pedas di dunia, termasuk tujuh makanan di bawah ini.
1. Vindaloo Pork
Vindaloo pork adalah makanan yang berasal dari India, berupa daging babi yang dimasak dengan bumbu kari. Vindaloo pork awalnya berasal dari Portugis, berupa daging babi yang diawetkan dengan anggur merah, bawang putih dan paprika. Makanan ini kemudian dimodifikasi oleh orang India dengan menambahkan bumbu kari dengan cabai kahmiri.
Tapi rupanya cabai kahmiri dianggap kurang pedas, sehingga banyak koki di India menggantinya dengan bhut jolokia atau yang sering disebut sebagai cabai terpedas di dunia.
2. Papa A La Huancaína
Peru juga memiliki makanan dengan cita rasa super pedas, nama makanan tersebut adalah Papa A La Huancaína. Sekilas Papa A La Huancaína tidak terlihat pedas karena makanan ini hanya berupa salad, telur rebus, kentang yang kemudian disiram dengan saus Huancaína. Kentang dan salad memang tidak memiliki rasa pedas, tapi saus Huancaína yang dicampur dengan cabai Amarillo-lah yang membuat rasanya jadi super pedas.
Baca Juga: 10 Makanan Ini Wajib Pakai Susu biar Makin Nikmat, Mana Favoritmu?
3. Jerk Chicken
Jerk chicken mungkin jadi nama yang cocok untuk makanan satu ini. Jerk chickenadalah salah satu makanan khas Jamaika. Makanan ini sangat disukai oleh orang Jamaika karena rasanya yang enak. Tapi di balik itu, jerk chicken juga memiliki rasa pedas yang sanggup membuat kita sakit perut setelah memakannya.
Alasannya karena makanan ini dimasak dengan berbagai rempah seperti bawang putih, cengkeh, kayu manis, pala, thyme, cabai habañero, dan scotch bonnet.
4. Sichuan Hot Pot
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Kalau kamu jalan-jalan ke Sichuan, jangan lupa untuk mencicipi Sichuan Hot Pot. Makanan satu ini adalah favorit banyak orang saat musim dingin. Meski begitu, kamu juga harus ekstra hati-hati dengan rasanya yang pedas.
Sichuan hot pot pada dasarnya adalah potongan daging dan sayur mentah yang dicelupkan ke kuah panas terbuat dari bawang putih, lada Sichuan, paprika, kaldu, dan minyak cabai. Karena rasanya yang pedas dan panas membuat makanan ini mampu menghangatkan tubuh ditengah udara dingin.
5. Sik Sik Wat
dessert-before-dinner.blogspot.com Sik sik wat adalah sup kental berwarna merah yang disajikan dengan roti yang dicelupkan ke dalam sup. Masalahnya adalah, sup sik sik wat dibuat dari bahan-bahan seperti rempah kering, cabai, bawang putih, jahe, dan disajikan saat masih dalam keadaan panas.
Karena bahan-bahannya, tidak heran jika rasa sup kental berwarna merah ini memiliki rasa yang sangat pedas. Meski begitu, makanan ini juga sangat populer di Afrika terutama di Ethiopia.
6. Neua Pad Prik
Dibandingkan dengan makanan lainnya, Neua Pad Prik memiliki tampilan yang sederhana. Makanan ini hanya berupa tumis daging yang diberi bumbu seperti bawang putih, dan cabai habañero, dan cabai rawit dalam jumlah banyak. Makanan ini sangat populer di wilayah Asia Tenggara terutama Thailand dan beberapa wilayah Indonesia.
Baca Juga: Terjangkau, 9 Makanan Super Sehat Ini Juga Bisa Bikin Panjang Umur!
