Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Pernahkah kamu menghabiskan waktu berjam-jam untuk memasak kue tapi hasilnya malah bantat, hancur atau bahkan lengket pada loyang? Jika sudah begini, kamu pasti jengkel, dong, untuk baking kue lagi.
Bisa dikatakan, bikin kue bukanlah hal yang sulit namun tak juga mudah. Satu kekeliruan saja dapat memengaruhi hasil kue dan baking kamu bisa gagal. Oleh sebab itu, kamu butuh tips dasar bikin kue agar hasilnya sesuai keinginanmu.
1. Cari resep dari sumber yang kamu percaya. Bacalah resep tersebut secara cermat dan teliti, lalu ikuti seluruh panduannya
ilustrasi resep kue (pixabay/Beauty of Nature) 2. Gunakan bahan-bahan yang sesuai dengan petunjuk resep. Pastikan semua bahan tersebut bersuhu ruangan, kecuali jika ada ketentuan tertentu yang tercantum dalam resep
ilustrasi bahan kue (pexels.com/Katerina Holmes) 3. Takar semua bahan secara tepat. Gunakan gelas ukur dan timbangan untuk menakarnya. Apabila tidak ada timbangan bisa diganti menggunakan sendok ukur
ilustrasi menakar bahan kue (pexels.com/Katerina Holmes) 4. Siapkan loyang kue yang sudah dilapisi baking paper. Kalau tidak ada, kamu bisa pakai alternatif lain yaitu mengolesi loyang dengan mentega dan taburan tepung
ilustrasi melapisi loyang (pexels.com/Los Muertos) Baca Juga: 5 Tips Menghias Kue Ulang Tahun untuk Pemula, Catat Ya!
5. Adonan kue tidak boleh diaduk secara berlebihan sebab bisa memengaruhi hasil akhir kue, misalnya kue jadi keras. Cukup diaduk secara perlahan hanya sampai semua bahan tercampur rata
ilustrasi mengaduk bahan kue (pixabay.com/Skyqxb) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
6. Panaskan oven terlebih dahulu di suhu yang tepat sebelum adonan siap. Jadi kamu gak perlu mendiamkan adonan terlalu lama
ilustrasi memanaskan oven (pexels.com/Cottonbro Studio) 7. Keluarkan gelembung udara pada adonan kue dengan menepuk-nepuk loyang secara perlahan di atas meja sebelum kemudian dimasukkan ke dalam oven
ilustrasi adonan kue dalam loyang (pexels.com/Cats Coming) 8. Taruh adonan kue di tengah oven dan jangan buka-tutup pintu oven sampai kue benar-benar matang. Suhu yang menurun bisa membuat adonan kue juga ‘turun’ atau bantat
ilustrasi baking kue (pixabay.com/Finn-b) 9. Panggang kue sesuai dengan jangka waktu yang tertera pada resep. Sebelum dikeluarkan dari oven, tusuk kue pakai cucuk gigi. Kalau gak ada adonan menempel artinya kue sudah matang
ilustrasi baking kue dalam oven (pexels.com/Cottonbro Studio) Baca Juga: 5 Alat Masak untuk Mengukus Kue, Gak Cuma Panci Steamer
