Perbedaan Lontong Mie dan Lontong Balap yang Sering Dianggap Sama
Hayo...siapa nih yang sering salah pesan?
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Surabaya memiliki kekayaan kuliner yang amat memanjakan lidah. Selain pedas, bumbu petis jadi salah satu ciri khas kuliner Surabaya.
Sebut saja lontong balap dan lontong mi. Keduanya berbeda, tetapi masih banyak yang menganggapnya sama.
Sekilas, kedua makanan itu memang tampak serupa, padahal perbedaannya cukup banyak, lho. Apa saja perbedaannya, yuk simak ulasannya di bawah ini!
1. Pemakaian kaldu yang berbeda
Hal pertama yang membuat kedua makanan ini berbeda adalah kuahnya. Sama-sama menggunakan sambal berbumbu petis yang kuat, tetapi lontong balap memakai kaldu sapi. Tidak dengan lontong mi yang menggunakan kaldu udang.
Selain itu, rasa kuah lontong mi cenderung lebih gurih, karena adanya tumisan udang ebi yang dimasukkan ke dalam kuah. Dalam segi kuah, hal inilah yang membuat kedua makanan ini berbeda.
Baca Juga: 10 Makanan Ini Makin Nikmat kalau Dimakan dengan Lontong, Sudah Coba?
Baca Juga: 10 Tempat Makan Lontong Balap Enak di Surabaya, Enak dan Murah Meriah