Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Setelah menempuh perjalanan berat di 2020, dunia kuliner diprediksi akan mengalami perubahan di tahun 2021. Seperti yang kita tahu, berada di rumah saja membuat semua orang harus bisa beradaptasi dengan cepat, termasuk dalam hal pangan.
Meski terjadi perubahan, tren kuliner dunia di 2021 patut untuk kamu ketahui dan terapkan, lho. Penasaran apa saja tren yang bakal booming? Yuk, simak selengkapnya melalui ulasan di bawah ini!
1. Masa pandemik masih berlangsung, sehingga masih banyak yang akan berada di rumah. Dengan begitu, pembelian produk lokal bakal jauh lebih meningkat
2. Keinginan untuk kembali membuka dan membaca resep masakan bakal kembali tren. Hal ini disebabkan banyaknya waktu luang selama di rumah saja
3. Popularitas masakan pedas akan melonjak dari tahun sebelumnya. Salah satu jenis sambal yang sedang hits adalah sriracha, penjualannya naik sampai 700 persen, lho!
Baca Juga: 10 Tren Kuliner Selama Satu Dekade Terakhir, Semuanya Serba Enak
4. Miso asal Jepang juga mengalami kenaikan penjualan dari tahun ke tahun. Gak heran kalau bumbu dengan rasa umami ini selalu jadi incaran warga dunia
5. Terkurung di dalam rumah membuat banyak orang langganan berbelanja online. Biasanya, bahan-bahan pangan dikirim dalam satu kotak kardus
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
6. Tren bercocok tanam juga memunculkan niat menciptakan bahan pangan sendiri, lho. Mulai dari yang paling mudah, seperti tomat, stroberi, hingga adas manis
unsplash.com/zoeschaeffer 7. Penjualan serangga yang bisa dimakan meningkat sebanyak 500 persen di tahun lalu. Di balik kengeriannya, serangga ini bermanfaat bagi kesehatan karena mengandung protein baik
8. Bidang kuliner lain yang perlahan-lahan makin populer adalah minuman beralkohol rendah. Tren ini naik daun berdasarkan permintaan generasi muda yang mulai sadar akan kesehatan
9. Bukan hanya tren saja yang berubah, tetapi juga pola pikir masyarakat yang mulai memperhatikan dari mana bahan pangan berasal. Ada harga, biasanya ada rupa juga, ya gak?
unsplash.com/markusspiske Baca Juga: 7 Kuliner Lokal Ini Punya Dua Versi Penyajian, Lezatnya Tak Berkurang!
