Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Ayam merupakan bahan makanan favorit banyak orang. Selain mudah didapatkan dan rasanya yang lezat, daging ayam juga bisa dimasak dengan berbagai cara serta bumbu. Selain itu, manfaat daging ayam juga beragam, diataranya, meningkatkan nafsu makan, menguatkan tulang, dan membentuk otot.
Akan tetapi, ada baiknya jika daging ayam diolah dengan benar supaya manfaatnya tidak hilang dan tidak menimbulkan penyakit. Selain kebersihan daging ayam yang perlu diperhatikan, kamu juga harus memperhatikan cara memasaknya. Tidak hanya digoreng, daging ayam bisa dinikmati dengan berbagai olahan lezat kok. Terlebih saat puasa, menghindari makanan-makanan yang digoreng akan baik bagi kondisi tubuhmu. Mau masak ayam apa nih untuk buka dan sahur nanti? Yuk, simak pilihannya!
1. Sup ayam
Sup ayam adalah menu olahan daging ayam yang paling favorit. Memasak sup ayam diawali dengan merebus daging ayam. Kaldu ayam yang dihasilkan mengandung vitamin, nutrisi, dan mineral yang dibutuhkan tubuh. Ditambah, aneka sayuran pada sup ayam menambah cita rasa sekaligus nutrisi pada olahan lezat ini. Selain itu, sup ayam juga bisa menjadi menu sehat yang membantu penurunan berat badan kamu. Sangat disarankan memilih ayam kampung untuk memasak sop ayam. Daripada ayam goreng yang mungkin akan membuat ternggorokanmu bermasalah, lebih baik pilih menu ini nih!
2. Ayam panggang
Memanggang adalah salah cara satu memasak ayam yang baik dan sehat. Kendati membutuhkan waktu yang cukup lama, tetapi kandungan nutrisi dalam daging ayam tidak akan hilang. Memanggang juga dapat memunculkan aroma khas yang membuat masakan daging ayam menjadi lebih lezat. Ada baiknya jika kamu menyingkirkan kulit ayam karena mengandung kolesterol yang cukup tinggi. Menu ayam panggang cocok banget lho jadi pilihan saat buka puasa.
3. Tumis ayam
Memasak daging ayam dengan cara ditumis beserta bumbu dan rempah-rempah juga salah satu metode yang sehat. Saat menumis, kamu hanya perlu menggunakan sangat sedikit minyak. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan sayuran seperti wortel, brokoli dan sayuran lainnya untuk menambah cita rasa serta kandungan vitamin dalam masakan tumis ayam kamu. Hindari dulu deh mengolah ayam dengan cara digoreng saat bulan puasa, ini penting untuk menghindari kemungkinan kamu terserang radang dan batuk.
Baca Juga: 7 Olahan Ayam Dengan Bumbu Legendaris Ala Indonesia, Mau Coba?
4. Ayam kukus
Mengukus adalah salah satu cara mengolah daging ayam yang bisa membunuh bakteri dan kuman dalam daging. Mengukus juga dianggap sebagai cara memasak yang sehat untuk daging ayam. Sebab, cara memasak yang satu ini tidak memerlukan minyak yang bisa menghasilkan kolesterol dan lemak jahat. Nah pas banget kan untuk kamu yang sedang berpuasa. Olahan ayam yang sehat ini cocok jadi menu sahurmu nanti.
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
5. Bakso ayam
Variasi masakan lezat yang bisa kamu coba adalah bakso ayam. Cincang daging ayam dan tambahkan bumbu, lalu bentuk menjadi bola-bola daging. Kamu bisa mengolah bakso dengan cara direbus dengan kaldu atau cukup dikukus. Cara mengolah ayam dengan cara direbus juga bisa membuat ayam tetap sehat untuk disantap. Merebus daging ayam hingga matang bisa menghilangkan bakteri dan kuman jahat.
6. Ayam kebab
Bukan hanya daging kambing saja yang bisa dimasak menjadi kebab, daging ayam pun bisa. Memadukan daging ayam dengan bahan-bahan lain seperti bawang bombay, white oil, madu, lada hitam dan juga paprika kemudian dipanggang. Kamu juga bisa menyajikannya dengan roti gandum. Lezat bukan? Menu ini bisa jadi pilihan menu berbuka bareng keluarga nih. Dijamin bisa makan enak tapi tetap sehat.
7. Ayam bumbu lemon dan jinten
Menu makanan ini juga menggunakan metode memanggang yang bisa menjaga nutrisi daging ayam tetap utuh. Selain itu, perpaduan ayam dengan lemon sangat cocok untuk menu diet sehat. Campurkan ayam dengan bumbu seperti bawang, bubuk jinten, olive oil dan juga paprika. Kemudian, siram dengan perasan air lemon. Voila! Menu olahan ayam tanpa digoreng pun bisa kamu nikmati tanpa takut resikonya.
Baca Juga: Ayam Geprek, 5 Resep Kekinian yang Bisa Dibikin Sendiri di Rumah
