Bukan Lontong, Ini 5 Kuliner Khas Nusantara Pengganti Ketupat

2. Lemang

Beralih ke wilayah Sumatera, kuliner khas pengganti ketupat yang banyak dijumpai adalah Lemang atau Lamang. Kuliner ini dibuat dari campuran beras ketan dan santan yang kemudian digulung daun pisang.

Cara memasaknya pun cukup unik. Jika kebanyakan pengganti ketupat dimasak dengan cara dikukus, Lemang dimasak dengan dibakar dalam bambu.

Uniknya lagi, Lemang bisa dinikmati dalam dua cara. Selera manis memakai kinca, dan selera asin dengan telur, rendang, atau lauk yang lainnya.

3. Sekubal

Kuliner yang satu ini berasal dari Lampung dan rutin menjadi sajian khas saat hari raya. Sekubal sendiri dibuat dari beras ketan yang dicampur santan dan dibungkus dengan daun pisang.

Hampir sama dengan ketupat atau lontong, menyantap sekubal biasa ditemani dengan opor ayam, rendang, dan bahkan dengan sayur lodeh. Rasa gurih sekubal membuat kuliner yang satu ini terasa nikmat disantap dengan makanan apapun.

4. Burasa

Makanan pengganti ketupat yang satu ini berasal dari Makasar. Menjadi makanan wajib saat Lebaran, Burasa biasa disantap bersama coto Makasar, opor, atau makanan berkuah lainnya.

Burasa sendiri sebenarnya mirip dengan lontong, hanya saja bentuknya lebih pipih. Cara membuatnya dimulai dengan memasak beras yang dicampur santan hingga lembek. Setelah itu baru dibungkus dengan daun pisang dan dikemas dua buah dalam satu ikatan.