10 Bahan yang Harus Ada Saat Bikin Sambal Khas Indonesia, Bikin Mantap

Kamu paling suka menambahkan apa, nih?

balifoodsafari.com

20 September 2019

Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News

Bagi sebagian besar orang Indonesia, sambal merupakan side dish yang gak boleh ketinggalan saat makan. Apa pun makanannya, sambal menjadi pelengkapnya.

Ayam goreng, ikan goreng, tempe, tahu, dan sebagainya, semuanya cocok disantap dengan sambal. Perpaduan rasa pedas dengan asam dan manis membuat makanan jadi lebih kaya rasa.

Yuk, lihat bahan-bahan apa aja sih yang harus ada saat bikin sambal khas Indonesia!

1. Bawang putih jadi bahan utama dalam semua pembuatan sambal khas Indonesia. Ada sambal petai, tumpang, matah, dan sebagainya

unsplash.com/Asthetik

Baca Artikel Selengkapnya

10 Bahan yang Harus Ada Saat Bikin Sambal Khas Indonesia, Bikin Mantap

1. Bawang putih jadi bahan utama dalam semua pembuatan sambal khas Indonesia. Ada sambal petai, tumpang, matah, dan sebagainya

2. Seperti pasangan, bawang putih dan merah jadi bahan paling penting dalam setiap sambal. Biasanya, bawang merah ditumis dulu

3. Namanya juga sambal, cabai jadi bahan paling utama saat membuatnya. Bisa cabai merah, hijau, rawit, atau gendot

4. Terasi terbuat dari ikan atau udang yang difermentasi. Aromanya yang tajam dengan rasa khas membuat sambal lebih menggugah selera

5. Tomat memberikan rasa asam dan manis yang segar pada sambal. Kamu bisa mengulek halus atau setengah halus untuk mendapat teksturnya

Editor’s picks

6. Jeruk limau punya rasa asam yang unik dengan aroma menyegarkan. Sambal pun jadi lebih segar

7. Gak semua sambal memakai lengkuas, tapi kamu bisa menambahkannya biar lebih kaya rasa

8. Kencur dicampur dengan cabai, bawang, tomat, dan terasi untuk sambal kencur. Cocok untuk cocolan tempe, tahu, atau ayam goreng

9. Kemiri ditumis dulu sebelum dicampur bahan-bahan lainnya. Kemiri akan membuat sambal jadi lebih gurih

Rekomendasi Artikel

4 Fakta Kopitiam, Budaya Ngopi Malaysia yang Eksis Sejak 1800-an

[QUIZ] Dari Kuis Ini, Kami Tahu Chinese Food Kesukaanmu Lho?

7 Jenis Donburi, Rice Bowl Lezat ala Jepang

Resep Sambal Bawang Simpel dan Tahan Lama, Pedas Gurih!

Resep Faloodeh, Dessert Khas Iran yang Unik dan Menyegarkan

Resep Konro Sapi Sederhana, Kuah Gurihnya Bikin Nagih!

[QUIZ] Tipe-tipe Penikmat Nasi Padang dari Lauk yang Dipilih

5 Resep Brownies Lumer dengan Rasa yang Lezat, Sukses Bikin Nagih!

5 Trik Membuat Roti Sosis yang Lembut dan Enak, Siap Jadi Idola!

8 Tips Membuat Es Jeruk Peras yang Manis dan Menyegarkan

8 Fakta Papanya Raffi Ahmad, Munawar Ahmad yang Sudah Meninggal

7 Fakta Keluarga Mima Shafa, Anak Mona Ratuliu dan Indra Brasco

Viral Jemaah Haji Pamer Emas Ratusan Gram, Ternyata Imitasi

Bikin Geger! 6 Aktor Korea Ini Tersandung Skandal Perselingkuhan

7 Cara Berhenti PMO yang Ampuh Dilakukan

Gaya Para Seleb Hadiri World Premiere 'Barbie The Movie'