Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Tahu sebenarnya salah satu makanan yang memiliki pengaruh dari Tiongkok. Saat tiba di Indonesia, mulai muncul beragam jenis dengan cita rasa khas masing-masing daerah.
Tak hanya berwarna putih biasa, ada juga tahu yang berwarna kekuningan dengan beragam tekstur. Yuk, lihat apa aja sih jenis tahu yang ada di Indonesia!
IDN Times/Sukma Mardya Shakti 1. Tahu pong jadi salah satu kuliner khas Semarang. Tekstur luarnya lebih kering dan menggelembung, sedangkan dalamnya seperti terdapat rongga
instagram.com/sam_kuliner 2. Tahu sutera bertekstur lebih lembut dibanding tahu biasa. Dibuat dengan Glucono Delta Lactone (GDL) dalam konsentrasi rendah, sehingga menghasilkan kelembutan yang pas
instagram.com/lindagunawan83 3. Tahu putih, paling sering kita jumpai di berbagai tempat. Teksturnya padat dengan pori-pori besar dijual dalam berbagai ukuran
4. Tahu takwa alias tahu kuning punya tekstur yang padat, berpori halus, dan kenyal. Permukaannya cenderung keras dibandingkan yang lainnya
instagram.com/rizaarfiana 5. Tahu cokelat sering ditemui di penjual gorengan atau bakso. Tekstur luarnya padat dengan warna kecokelatan
instagram.com/anakkukiran Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Baca Juga: 10 Aneka Olahan Ayam Goreng Khas Indonesia, yang Mana Favoritmu?
6. Proses memasak tahu Sumedang cukup unik, yakni menggunakan cuka dan larutan biang yang disimpan selama beberapa
7. Tekstur tahu air lembut dan lunak, biasanya untuk bahan sapo tahu. Dibuat dari susu kedelai yang dibentuk gumpalan, lalu dipadatkan
instagram.com/lie_mery_angreni 8. Tahu susu dibuat dengan menggumpalkan susu dengan cuka, lalu cairannya dibuang. Susu yang menggumpal tersebut dipadatkan menjadi tahu dengan rasa gurih khas
instagram.com/mimieshopie 9. Tahu Bandung punya tekstur lebih lembut dari tahu takwa. Dibuat dari bahan serba alami, seperti kunyit, garam, kedelai, dan air
instagram.com/graciastudio_kitchen Baca Juga: 10 Olahan Kerang dengan Cita Rasa Khas Nusantara, Makan Jadi Berselera
