Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Kamu pasti sering menjumpai daging, khususnya steik yang tidak dipanggang dengan baik. Teknik memanggang yang salah ini biasanya berujung pada rasa tidak enak. Sebelum memanggang daging, kamu harus mengetahui tips dan triknya.
Yuk, cari tahu sepuluh kesalahan yang biasa terjadi saat memanggang daging!
1. Memakai panggangan kotor bisa memengaruhi rasa daging. Cara membersihkannya, saat panggangan baru saja dimatikan, gunakan air dan sabun untuk melunturkan kotoran
2. Memanggang daging yang baru dikeluarkan dari kulkas. Seharuasnya diamkan dulu sekitar satu jam, supaya matangnya merata saat dipanggang
3. Menggunakan daging yang banyak lemaknya bisa bikin api menyala-nyala. Dampaknya, daging bisa cepat gosong, padahal belum matang
4. Membumbui daging dengan tergesa-gesa. Sebaiknya, daging yang dibumbui harus didiamkan selama satu jam agar meresap
5. Membolak-balik daging lebih dari sekali. Bila kamu ingin menghasilkan bentuk panggangan yang bagus, cukup dibalik sekali saja
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Baca Juga: 10 Kesalahan yang Sering Dilakukan Saat Menggunakan Microwave, Ya Gak?
6. Tidak memanaskan panggangan terlebih dahulu. Panggangan tidak panas akan membuat daging mudah menempel dan sulit dibalik
7. Lupa melumeri panggangan dengan minyak kanola sebelum dipanaskan. Minyak bisa mencegah daging menempel pada panggangan
8. Memanggang semua bagian daging dengan cara yang sama. Sebenarnya, tidak semua bagian daging cocok dimasak dengan panggangan
9. Mengabaikan penggunaan termometer yang berguna untuk mengukur tingkat kematangan daging. Kadang bagian luarnya tampak matang, ternyata dalamnya masih mentah
Baca Juga: 7 Kesalahan Memasak Minyak Zaitun yang Harus Kamu Tahu
