Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Di Indonesia, banyak sekali kuliner yang luar biasa enak. Salah satunya terbuat dari daging babi yang teksturnya sangat lembut dan lumer.
Beberapa daging babi dimasak bersama bumbu pedas yang bisa meningkatkan selera makan secara drastis. Berikut beberapa olahan babi pedas paling enak. Pencinta olahan babi wajib cobain semuanya, nih!
1. Rica-rica babi terbuat dari campuran bumbu lengkuas, serai, jahe, dan bawang merah. Ada campuran kunyit yang bikin warnanya kekuningan
Rica-rica babi (instagram.com/dapur_sumi) 2. Sebelum dicampur sambal matah, biasanya daging babi dibaluri tepung dan digoreng dahulu. Barulah disajikan bersama sambal matah pedas
Babi sambal matah (instagram.com/yosiafamily) 3. Sambal goreng tak hanya bisa dibuat dengan kentang dan jeroan ayam. Daging babi pun gak kalah enak setelah dipotong kecil-kecil
Sambal goreng babi (instagram.com/cekepork) 4. Dendeng balado sebenarnya makanan khas Sumatra Barat, tetapi dimodifikasi sesuai selera menggunakan daging babi. Teksturnya lembut
Dendeng babi balado (instagram.com/fennyfennychandra) 5. Sate plecing babi bisa kamu temukan di Bali. Daging babi dibakar seperti sate pada biasanya, tetapi disiram sambal cabai yang pedas
Sate plecing babi (instagram.com/catatansijamur) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Baca Juga: 10 Olahan Babi Khas Indonesia Paling Enak, yang Mana Favoritmu?
6. Potongan daging babi dimasak bersama serai, daun jeruk, dan bawang daun untuk dijadikan woku. Terkadang ditambahkan kemangi
Babi woku (instagram.com/meimomasakanmanado) 7. Oseng mercon babi terdiri dari puluhan cabai supaya pedasnya terasa nendang. Ada tambahan kecap manis dan saus tiram, biar sedap
Oseng mercon babi (instagram.com/andreayskitchen) 8. Babi cabai garam biasanya menggunakan bagian perut babi biar lebih empuk. Kemudian, digoreng tepung dan ditumis dengan bumbu lain
Babi cabai garam (instagram.com/nasicampurkencana_smg) 9. Babi cabai hijau rasanya tak terlalu pedas, sehingga cocok buat yang gak tahan pedas. Lezat banget dinikmati bersama nasi hangat
Babi cabai hijau (instagram.com/cecilia_inge) Baca Juga: 10 Olahan Babi Goreng Paling Enak, Aromanya Saja Sudah Bikin Ngiler
