Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Sambal menjadi pelengkap semua hidangan di Indonesia. Tanpa sambal, rasanya makan jadi kurang sedap. Ada banyak jenis sambal di Indonesia yang cocok dijadikan pelengkap makanan.
Jawa Timur termasuk daerah yang memiliki banyak sambal khas. Berikut beberapa jenis sambal khas Jawa Timur yang wajib masuk daftar kulineranmu.
1. Sambal bawang terdiri dari cabai dan bawang merah yang digoreng, lalu diulek. Perpaduan pedas cabai dan bawangnya kawin banget, gurih
2. Sambal petis identik dengan Jawa Timur. Biasanya, campuran petis dengan cabai ini digunakan sebagai cocolan gorengan
3. Sambal kacang khas Madura sering jadi bumbu sate. Terdiri dari campuran petis, saus kacang, kecap, bawang merah, hingga cabai
instagram.com/dhenaz_cookfoods 4. Sambal tumpang sering dijumpai di Jawa Timur dan Jawa Tengah. Bahan utamanya tempe hampir busuk, lalu ditumbuk sampai lunak
instagram.com/ririsatriatamatours 5. Sambal pecel memiliki banyak variasi di Jawa Timur berdasarkan daerahnya, seperti Kediri, Ponorogo, dan Madiun. Gurih, pedas, dan manis!
instagram.com/sambalpecelgandrung Baca Juga: 10 Sambal Khas Kalimantan yang Pedasnya Menggigit Banget, Pernah Coba?
6. Sambal kecap terbuat dari irisan cabai, bawang merah, putih, dan kecap. Biasanya jadi pelengkap ayam bakar, ikan bakar, dan lain-lain
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
instagram.com/novie_nyn88 7. Sambal korek biasanya dimakan dengan bebek goreng khas Madura. Setelah cabai dan bawang dihaluskan, lalu disiram minyak panas
instagram.com/terkenang.rasa 8. Sambal unik asal Banyuwangi ini jadi pendamping makan buat sayuran. Terbuat dari irisan batang lucu, kacang panjang, dan cabai
instagram.com/dapur_ninabarenns 9. Sambal pencit dengan irisan mangga mudanya terasa lebih segar dibandingkan sambal lainnya. Pedas dan asamnya bikin ngiler
instagram.com/yulicious09 Baca Juga: 10 Resep Sambal Hanya Lima Langkah ala Yummy App, Bikin Ngiler!
