Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Mengiris bawang merupakan salah satu bagian memasak yang tak disukai banyak orang. Sebab, bawang seringkali membuat mata kita perih hingga "menangis."
Sebenarnya ada beberapa tips dan trik memotong bawang supaya tak menyebabkan mata perih. Di antaranya seperti di bawah ini:
1. Gunakan pisau tajam supaya mengiris bawang jadi lebih mudah dan efektif
2. Potong bawang dekat ventilasi udara. Penyebab iritasi mata akan tertiup udara, sehingga tidak menimbulkan rasa perih nantinya
3. Sebelum dipotong, masukkan bawang ke dalam kulkas selama 15 menit. Hal ini bisa memperlambat pelepasan bahan kimia semi-toksik
4. Letakkan bawang di bawah air mengalir, lalu potong. Sebab, air membantu membersihkan komponen sulfur yang memicu keluarnya air mata
5. Makan permen karet saat memotong bawang bisa mencegah "menangis." Hal ini membuatmu memproduksi banyak saliva dan menyerap proses penguapan pada bawang
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Baca Juga: 9 Tips Memasak Takoyaki Khas Jepang yang Enak dan Nikmat
6. Pakai kacamata renang yang benar-benar tertutup, dijamin matamu akan terlindungi dari kandungan yang menyebabkan perih
7. Masukkan bawang ke microwave, lalu panggang selama semenit. Sinar elektromagnetiknya dianggap bisa memecah senyawa pemicu air mata
twitter.com/halfonioninabag 8. Oleskan sari buah lemon pada pisau sebelum memotong bawang. Aroma lemon bisa mengalihkan bau bawang yang sedang dipotong
9. Menyalakan lilin saat memotong bawang bisa mencegah senyawa asam mencapai kelenjar air mata
Baca Juga: Resep dan Tips Memasak Kembang Goyang ala Yummy yang Enak Banget
