Bedanya Bakpia Basah dan Kering, Lebih Suka yang Mana?
Panduan buat yang mau beli oleh-oleh
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bakpia termasuk buah tangan yang gak boleh dilewatkan saat berwisata ke Yogyakarta . Secara umum, terdapat dua jenis bakpia di pasaran, yakni bakpia kering dan basah.
Meski tampak sama, kedua jenis bakpia ini punya sejumlah perbedaan. Bedanya bakpia basah dan kering pun banyak membuat penggemarnya kepo. Nah, bila ingin tahu info lengkapnya, simak ulasan berikut.
1. Proses pembuatan
Satu perbedaan bakpia basah dan kering adalah proses pembuatannya. Pada bakpia kering, proses pemanggangan memakan waktu lebih lama. Selain itu, api yang digunakan pun cenderung lebih besar dibanding bakpia basah. Ini dilakukan untuk mengurangi kadar air dan minyak di dalamnya. Sementara, bakpia basah gak demikian.
Baca Juga: Resep Bakpia Kukus Pandan Isi Kacang Hijau yang Lembut Banget
Baca Juga: 10 Rekomendasi Oleh-oleh Bakpia Khas Yogyakarta Paling Populer