Pasta Cabai Khas Korea Ini Dianggap Non-Halal, Begini Faktanya!
Waduh, kalau terlanjur makan gimana
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Buat kamu penggemar kuliner khas Korea, pasti gak asing dengan gochujang alias pasta cabai. Bumbu satu ini bisa dibilang salah bahan dasar untuk mayoritas Korean dish, Sebut saja tteokbokki, bibimbap, dan macam-macam Jiggae atau sup.
Gochujang terbuat dari fermentasi tepung beras, gandum, dan bubuk cabai. Kalau lihat bahan-bahannya sekilas, nampaknya gochujang termasuk makanan halal. Tapi apakah benar demikian?
Baca Juga: 5 Restoran Tertua di Dunia Ini Bikin Suasana Makan Serasa di Istana
1. Gochujang masuk kategoti haram atau halal?
Dilansir dari laman Facebook Halal In Korea, semua gochujang yang diproduksi pabrik atau perusahaan masuk dalam kategori haram, karena mengandung alkohol.
Gochujang memang seharusnya halal, kalau fermentasinya terjadi secara alami tanpa tambahan alkohol. Tapi, mayoritas pabrik yang memproduksi gochujang menambahkan alkohol biar proses fermentasinya bisa lebih cepat.
Baca Juga: Gampang Dibuat, 5 Makanan Korea ini Bisa Kamu Masak Sendiri di Rumah