Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Saat berkunjung ke Sulawesi Tengah, para foodies kebanyakan mencoba makanan khasnya, yaitu sup tulang sapi kaledo dengan cita rasa asam dan pedas yang menggugah selera. Bukan hanya hidangan berat, ternyata Sulawesi Tengah juga punya beragam camilan yang bisa dinikmati saat waktu santai.
Camilan di Sulawesi Tengah berbeda dari daerah lain, karena bahan-bahan yang digunakan pun beragam. Mulai dari berbahan sagu sampai bahan kelor sekali pun dapat diolah menjadi camilan, lho. Penasaran apa saja? Yuk, cari tahu di bawah ini.
1. Tabaro dange
instagram/masakannusantaraku Camilan yang satu ini terbuat dari sagu dengan parutan kelapa yang dibakar di atas cetakan tanah liat. Cara membuatnya pun masih tradisional, yaitu menggunakan tungku kecil layaknya membuat kue serabi.
Tabaro dange bisa dinikmati dengan dua varian rasa isian, yaitu ikan dan campuran gula merah. Selain rasanya yang enak, camilan ini juga mengenyangkan, lho.
2. Stik kelor keju
instagram/sofie_localfood Daun kelor memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Namun, kelor biasanya hanya diolah menjadi sayur mayur dan sejenisnya. Berbeda saat di Sulawesi Tengah, kelor banyak dijadikan bahan makanan terutama camilan.
Seperti stik kelor dengan rasa keju yang satu ini. Dibuat dari bahan utama kelor dan campuran tepung serta diberi cita rasa keju. Bukan hanya stik keju, kelor juga dibuat menjadi keripik kelor, bagea kelor, dan masih banyak lagi.
3. Lalampa
Meskipun sekilas terlihat seperti lemper, lalampa memiliki cita rasa yang unik karena cara masak dan resep pun berbeda. Lalampa merupakan camilan favorit yang paling terkenal di seantero Sulawesi Tengah.
Olahan ini terbuat dari beras dengan isian ikan cakalang dan cabai yang memberi cita rasa pedas. Lalampa kemudian dibakar di atas arang sehingga memberi aroma khas yang membuat rasanya gak ada dua.
Baca Juga: 5 Kuliner Berbahan Ikan Khas Sulawesi yang Menggiurkan Lidah
4. Stik ikan roa
instagram/sofie_localfood Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Ikan roa terkenal di Sulawesi Tengah karena diolah menjadi sambal yang punya rasa nikmat dan bikin ketagihan. Bukan cuma sambal, tapi ikan roa juga diolah menjadi camilan berupa stik untuk menemani waktu senggang foodies.
Rasa khas ikan roa bisa kamu nikmati dengan cara berbeda dan tentunya lebih easy. Dijamin kamu pasti ketagihan, deh.
5. Banua cokelat
Ingin makan cokelat lokal? Sulawesi Tengah punya, lho. Banua cokelat merupakan cokelat produksi warga Sulawesi Tengah yang juga bahannya asli dari Tanah Kaili.
Uniknya, banua cokelat memiliki manfaat untuk kesehatan karena tidak menggunakan bahan, seperti pemanis buatan. Rasa yang ditawarkan pun juga beragam, seperti rasa cokelat kayu manis, cabai, kelor, keju, kacang mede, green tea, kopi, dan masih banyak lagi.
6. Kue tetu perahu
instagram/kue.tetuperahu_sulawesi Disebut kue tetu perahu karena dibentuk dengan cetakan bentuk perahu dari daun pandan. Camilan ini dibuat dari bahan tepung terigu, gula, dan santan yang dimasak dengan cara dikukus.
Rasa dari Kue Tetu ini juga bisa dipilih karena memiliki dua varian, yaitu gula putih dan gula merah. Biasanya, kamu akan dengan mudah menemukan kue ini saat bulan Ramadan tiba.
Baca Juga: 10 Oleh-oleh Khas Sulawesi Selatan Ini Wajib Dibawa Pulang
