5 Rahasia agar Kunyit Tak Getir dan Langu Saat Dimasak, Gak Bohong!
Kunyit agaknya selalu ada di dapur, ya
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kunyit merupakan rempah yang kadung lazim dipakai dalam masakan. Dalam dunia masak-memasak, kunyit biasanya digunakan sebagai pewarna alami, memperkaya cita rasa, dan memperkuat aroma rempah pada makanan.
Akan tetapi, penggunaan kunyit tersebut kadang kurang tepat sehingga malah menjadi getir dan langu. Nah, di bawah ini adalah kiat-kiat untuk menghindarinya.
1. Pilih kunyit yang cukup tua, berumbi besar, bertekstur keras, dan berkulit tanpa keriput
Saat membeli kunyit, pilihlah kunyit yang masih segar. Selain itu, kunyit tersebut sebaiknya sudah cukup tua tapi jangan terlalu tua.
Umbinya berukuran relatif besar, bertekstur keras, serta kulit yang tak kering dan berkeriput. Pasalnya, kunyit dengan ciri ini biasanya akan menghasilkan aroma dan warna yang lebih baik pada masakan.
Baca Juga: 5 Manfaat Kunyit untuk Kulit, Mengatasi Jerawat hingga Cegah Penuaan
Baca Juga: 5 Olahan Nasi Bumbu dari Lebanon yang Bikin Perut Keroncongan!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.