TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN Media
Home Food Dining Guide

5 Serba-Serbi Bossam, Perut Babi yang Dibungkus Selada ala Korea

Ada ragam bahan pelengkap lain juga, lho

instagram.com/homecook_cat
Verified Writer
Rahmadila Eka Putri

Selain drama seri dan film, Korea Selatan juga dikenal dengan ragam kuliner tradisional yang menggoyang lidah. Ada kudapan, makanan pendamping, hingga makanan berat. Salah satu yang agaknya populer yakni bossam. Nah, bossam itu apa sih?

1. Bossam adalah irisan daging babi (dan bahan pelengkapnya) yang dibungkus selada

instagram.com/gamjagolla

Bossam merupakan hidangan berupa irisan daging babi (serta bahan-bahan pelengkapnya) yang dibungkus dengan selada. Daging babi tersebut sebelumnya telah direbus hingga empuk dalam air garam yang ditambahkan bumbu-bumbu. 

Baca Juga: 5 Trivia Gogigui, BBQ Korea dengan Cita Rasa "Smokey" yang Juara!

2. Bossam menggunakan bagian tertentu pada daging babi yakni bagian perut babi (pork belly)

instagram.com/maryannehkim

Bagian daging pada babi yang digunakan adalah bagian perut (pork belly). Untuk menyiasati aroma anyir, perut babi direbus menggunakan berbagai bahan seperti garam, bawang putih, merica, bawang bombay, daun bawang, jahe, lobak, cheongju, hingga doenjang.

3. Bossam dihidangkan dengan aneka bahan tambahan sehingga cita rasanya lebih kaya

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

instagram.com/hyoungram

Saat disajikan, Bossam tak hanya terdiri dari irisan daging babi rebus. Daging babi tersebut lebih sedap disantap saat dipadukan dengan bahan-bahan lain. Ada ssamjang (saus kental bercita rasa pedas), kimchi, irisan bawang putih mentah dan bawang bombay, saeujeot (makanan fermentasi dari udang kecil berkulit tipis), bahkan tiram yang masih segar.

4. Bossam termasuk dalam kategori hidangan pembuka, ataupun disantap sebagai anju 

instagram.com/restaurantgroupie

Bossam termasuk dalam kategori hidangan pembuka, ataupun sebagai anju saat menikmati minuman beralkohol. Selain itu, cita rasa gurih dari irisan daging babi ala Bossam pun lezat dipadukan dengan kimchi yang disebut dengan nama bossam kimchi. 

Baca Juga: 5 Resep Makanan Korea, Lebih Hemat dan Bisa Makan Sepuasnya 

Verified Writer

Rahmadila Eka Putri

Hai, salam kenal. Terima kasih sudah membaca tulisan saya. Mari terhubung melalui Facebook (Rahmadila Eka Putri), Instagram (@rahmadilaekaputri), ataupun Twitter (@ladilacious), kritik dan sarannya juga dipersilahkan, lho!

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Kuliner korea
fakta kuliner
makanan korea
Educate me
Topik Populer:
Haji 2024
Thailand Open 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

Resep Es Kuwut Timun yang Segar, Ampuh Turunkan Kolesterol

6 Jenis Hot Dog di Seluruh Dunia, Pernah Cobain yang Mana?

8 Bahan Alami Pelunak Daging, Bikin Acara Masak Lebih Simpel!

13 Ide Menu Catering Nasi Kotak Harga Rp15 Ribu, Siap Meraup Cuan?

Resep Tengkleng Iga Sapi Tanpa Santan, Tetap Gurih dan Sedap

Resep Brownies Kurma, Kudapan Manis untuk Teman Ngeteh

Resep Mac and Cheese Goreng ala XXI buat Camilan Teman Nonton

Resep Semur Daging Sapi, Bumbunya Meresap dan Berempah

Resep Teh Talua, Minuman Legendaris dari Sumatra Barat

10 Promo Makanan dan Minuman Juli 2023, Jangan Takut Kantung Jebol

Adu Gaya Iqbaal Ramadan dan Suga BTS yang Disebut Mirip

Doa Mengusir Setan di Rumah, Bisa Jadi Referensi ketika Takut

Arti Nama Naila dan Rangkaiannya untuk Bayi Perempuan

'Super Junior L.S.S' Debut Jepang, Intip Profil dan Fakta Menariknya

Mengenal Kucing Mixdom, Ciri-Ciri, Jenis, dan Cara Merawatnya

3 Cara Mendapatkan Koin di TikTok, Jadi Penghasilan Tambahan, Nih!