TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Anti Gosong & Keras, Ini 5 Pantangan Saat Memasak Telur Goreng

Bisa bikin skill memasakmu jadi naik level, deh

southernkitchen.com

Telur merupakan salah satu sumber protein yang difavoritkan oleh beragam kalangan. Pengolahan telur menjadi suatu hidangan pun terbilang praktis. Kendati demikian, tak jarang pula menggoreng telur menjadi hal yang tricky. Pasalnya, telur tersebut malah terlalu matang atau bahkan lengket di wajan. Yuk, patuhi pantangan dari laman Foodbeast berikut supaya telur gorengmu tak lagi gosong dan keras!

1. Jangan memecahkan telur di pinggir wajan

bhg.com.au

Nyaris semua orang melakukan kebiasaan ini karena dirasa praktis, serta bagian pinggir wajan yang datar tersebut tampak cocok dijadikan tempat memecahkan telur. Padahal, memecahkan telur pada bagian tersebut justru menimbulkan retakan halus pada kulit telur. Imbasnya, serpihan kulit telur tersebut dapat ikut masuk dan tergoreng bersama telur.

2. Jangan sembarangan menggunakan wajan

eggs.org.nz

Pastikan wajan yang digunakan untuk menggoreng telur adalah jenis wajan yang anti lengket. Selain membuat tampilan telur menjadi lebih rapi, wajan anti lengket tersebut juga berguna untuk menghindarkan bentuk telur yang menjadi rusak saat diangkat nanti.

Baca Juga: 3 Resep dan Cara Membuat Telur Orak-Arik yang Mudah dan Cepat

3. Jangan langsung menaburkan garam

purewow.com

Jangan langsung menaburkan garam sesaat telur menyentuh wajan. Tunggulah hingga beberapa saat. Selain itu, jangan lupa pula untuk menakar jumlah garam yang tepat untuk dibubuhkan pada telur, supaya telur goreng tersebut tak malah keasinan.  

4. Jangan menggunakan api yang besar

runtastic.com

Telur termasuk bahan yang cepat matang. Api yang terlalu besar akan membuat telur menjadi terlalu masak, keras, dan bertekstur kering saat disantap. Nah, gunakanlah api sedang saat menggoreng telur. Sesekali kecilkan api untuk memeriksa kematangan telur secara merata.

Baca Juga: Gak Hanya Enak Dimakan, Ini 6 Manfaat Telur buat Masker Wajah!

Verified Writer

Rahmadila Eka Putri

Hai, salam kenal. Terima kasih sudah membaca tulisan saya. Mari terhubung melalui Facebook (Rahmadila Eka Putri), Instagram (@rahmadilaekaputri), ataupun Twitter (@ladilacious), kritik dan sarannya juga dipersilahkan, lho!

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya