5 Fakta Nakji Bokkeum, Si Gurita Pedas dari Korea yang Populer

2. Nakji bokkeum disinyalir hadir pada abad ke-19 yang digagas oleh Park Mu Sun  

Gurita identik dengan daging yang kenyal. Olahan laut yang satu ini pun memang telah umum diolah menjadi masakan seperti nakjibaeksuk, nakjisukhoe, hingga nakji bibimbap. Pada abad ke -19, tepatnya tahun 1965, nakji bokkeum diperkenalkan oleh Park Mu Sun di sebuah kedai. Sebab kelezatan dan minat pembeli yang masif, hidangan gurita itu lantas diadopsi oleh restoran tersebut.

3. Nakji bokkeum disajikan selagi hangat dan khas dengan cita rasa pedas  

4. Nakji bokkeum dimasak dengan beragam bahan tambahan selain gurita  

Sesuai namanya, "nakji" yang merujuk pada gurita, bahan baku untuk nakji bokkeum adalah gurita. Tepatnya, gurita tersebut dipotong kecil lalu dicampurkan dengan tumis sayuran, serta  gochujang. Penggunaan gochujang membuat cita rasanya menjadi pedas.