5 Trivia Yangnyeom-gejang, Kepiting Segar Dimarinasi Bubuk Cabai Korea
Sempat disebut dalam KDrama Crash Course in Romance, lho
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Penggemar serial Korea pastinya sudah tak asing dengan istilah gejang. Pasalnya, makanan yang satu ini memang tak jarang disuguhkan dalam beragam serial tersebut.
Salah satu variasinya adalah yangnyeom-gejang. Sajian ini sempat disebutkan dalam serial drama Crash Course in Romance, tepatnya di episode enam. Apa sih yangnyeom-gejang itu?
1. Yangnyeom-gejang adalah variasi gejang yang dibumbui dengan saus dari bubuk cabai
Gejang dirujuk juga dengan nama gejeot. Sajian ini termasuk ke dalam ragam jeotgal yakni hidangan fermentasi yang diolah dari bahan baku olahan laut.
Lebih spesifik, gejang menggunakan kepiting segar. Kata ge berarti kepiting sedangkan kata jang bermakna kondimen (pelengkap pada makanan).
Kepiting tersebut dimarinasi dalam ganjang (soy sauce) sehingga bernama ganjang-gejang. Variasi lain yakni yangnyeom-gejang, yang dibumbui dengan saus dari bubuk cabai.
Baca Juga: 10 Makanan Korea yang Muncul di Variety Show Korea No. 1
Baca Juga: 6 Fakta Gimmari, Gorengan ala Korea yang Sedap Dicocol
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.