5 Ragam Mi Khas Kansai-Jepang yang Kuah Gurihnya Nyegerin!
Rasanya mudah bikin kangen!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa sih yang tak suka beragam jenis mi yang berasal dari Jepang? Negara ini, terutama di wilayahnya yang bernama Kansai mempunyai banyak ragam mi yang bisa dicoba. Mi di daerah ini mempunya kuah yang sedap dan juga gurih.
Makanan ini juga terbuat dari jenis mi yang sebagian besar sudah tak asing lagi buat kita. Apa saja ragam mi khas Kansai yang bisa bikin jatuh hati sekali coba? Yuk, simak bacaan di bawah ini!
1. Matcha soba
Mungkin ketika mendengar matcha, kita teringat dengan minuman yang menyegarkan. Namun, tahukan kamu bahwa di wilayah Kansai terdapat mi yang bernama matcha soba? Mi ini juga populer dengan nama cha soba.
Mi ini merupakan makanan tradisional Jepang yang terbuat dari tepung soba dan teh matcha. Teh ini dibuat dengan bubuk teh hijau dan mempunyai rasa yang pahit, lembut, atau sedikit manis.
Mi soba diresapi dengan matcha, menjadi hijau dalam prosesnya. Bahan tersebut lalu direbus, disaring, dibilas dan dikeringkan. Kemudian dihidangkan dengan daun bawang cincang, wasabi, dan saus tsuyu di sampingnya.
Baca Juga: 7 Variasi Jenis Udon yang Ada di Jepang, Gak Cuma Mie Biasa
Baca Juga: 7 Jenis Ramen khas Jepang Paling Favorit di 2021, Ada Aneka Topping!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.