Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Tampaknya Dewi Fortuna tidak lagi berpihak ke Kroasia saat melawan Perancis di Stadion Luzhniki, Moskow, Minggu (15/7). Melalui pertandingan yang sengit, Kroasia "dipaksa" menyerah dengan skor 2-4. Meski kalah, Kroasia tetaplah mencetak rekor baru sebagai runner up dalam ajang bergengsi Piala Dunia.
Setelah menghadapi berbagai pertandingan, kini saatnya Luka Modrić cs untuk menggelar pesta kemenangan. Ada banyak minuman dan makanan khas Kroasia yang siap memanjakan mereka. Penasaran, seperti apa makanan khas Kroasia yang mirip hidangan Italia, Austria, dan Turki? Simak di bawah ini!
1. Žganci
Inilah makanan khas orang Kroasia saat sarapan. Žganci mirip dengan polenta asal Italia yang terbuat dari tepung soba, jagung, gandum, air, minyak goreng, dan garam. Untuk menambah kelezatannya, biasanya zganci disajikan dengan daging, yogurt, susu, dan madu.
2. Crni rižot
Kaum millennials pasti cukup familiar dengan makanan ini. Sudah banyak kafe kekinian di Indonesia yang menjualnya dengan sebutan rissotto hitam. Lain halnya di Kroasia, hampir semua restoran seafood di sana pasti mempunyai menu crni rižot. Meskipun sama-sama menggunakan tinta cumi, tentu saja cita rasa di Kroasia sebagai negara asalnya lebih autentik dibanding negara lainnya.
3. Hobotnica ispod peke
Memadukan daging, seafood, dan sayuran, hobotnica ispod peke mempunyai cara masak yang unik. Semua bahan dimasukkan ke dalam wadah berbentuk lonceng dan dimasak di atas bara api. Agar rasanya lebih nikmat, diberikan rempah khas Mediterania, madu, daging sapi, dan gurita. Masakan ini biasa ditemukan di Bosnia dan Montenegro.
4. Skampi na buzaru
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Masyarakat pesisir Kroasia memasak skampi na buzaru dengan metode yang disebut buzara. Teknik memasak ini kerap mereka gunakan untuk olahan udang dan kerang. Biasanya saat mengolah udang dan kerang, mereka menambahkan anggur putih, bawang putih, remah roti, dan peterseli.
5. Maneštra
Sup khas ini sangat populer di Kroasia dengan beragam pilihan rasa. Beberapa di antaranya adalah sup kacang jagung dan sup kacang sauerkraut. Tidak sulit menemukan maneštra, karena hampir semua wilayah Kroasia menyediakannya.
6. Pasticada s njokima
Makanan sehari-hari Kroasia ini cukup spesial, karena butuh waktu lama untuk membuatnya. Pertama-tama, daging sapi muda harus direndam dalam cuka anggur selama beberapa hari. Tak hanya itu, bahan bumbu yang dibutuhkan juga cukup langka dan spesial. Kamu yang penasaran dengan kelezatannya, bisa mampir ke kawasan Dalmatian.
