Bedanya Es Teler, Es Campur, dan Es Oyen yang Sekilas Tampak Sama

2. Es campur

Selain es buah dan es doger, es teler juga tak kalah mirip dengan es campur. Rasanya pun menyegarkan, bedanya es teler lebih encer dibandingkan es campur. Sesuai namanya, isian es campur lebih bervariasi lagi daripada es teler.

Banyak sekali bahan yang dipadukan di dalamnya. Di antaranya roti, blewah, rumput laut, mutiara, agar-agar, singkong, nangka, nanas, melon, cincau hitam, dan masih banyak lagi yang lainnya. Setiap daerah tentunya mempunyai variasi masing-masing. Misalnya seperti di Medan, es campur di sana menggunakan kacang merah, pacar China, dan biji delima.

Rasanya juga bervariasi, bisa lebih manis atau asam, tergantung bahan yang dipadukan di dalamnya. Biasanya es campur tidak menggunakan santan, hanya memadukan sirup dan susu kental manis.