Raline Shah Buka Kedai Kopi Baru, Kira-kira Ada Apa Saja Ya?
Alternatif kopi kualitas premium dengan harga terjangkau
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sekarang ini kopi seakan sudah menjelma sebagai gaya hidup baru masyarakat Indonesia. Perkembangannya sangat signifikan, baik dari inovasi maupun gerainya.
Berdasarkan data International Coffee Organization (ICO), konsumsi kopi di Indonesia pada 2016-2017 mencapai 276 juta kilogram. Hal ini menempatkan Indonesia di posisi ke-6 sebagai konsumen kopi terbesar di dunia.
Selain itu, pasar kopi ritel di Indonesia diperkirakan akan naik sebesar 11,4 persen secara total dari tahun 2017 hingga 2021. Memasuki fase gelombang ketiga alias third wave coffee, para penikmat kopi tak hanya ingin merasakan secangkir kopi, tapi juga pengin tahu lebih banyak tentang perjalanan kopi sejak dipanen hingga disajikan.
Hal ini membuat orang benar-benar menghargai kualitas kopi, layaknya benda seni bernilai mahal. Padahal sebagai salah satu negara penghasil kopi terbaik, kopi Indonesia seharusnya bisa dinikmati dengan harga terjangkau.
1. Menggandeng empat orang dan menawarkan pengalaman ngopi unik
Di tengah persaingan bisnis perkopian, seakan tak mau ketinggalan, aktris Raline Shah membuka kedai kopi di Jakarta. Namanya KISAKU yang dalam bahasa Jepang berarti sambutan yang hangat dan tulus.
Raline berharap KISAKU bisa menjadi pilihan untuk menikmati kopi premium dengan harga lebih terjangkau. Tak sendirian, Raline menggandeng empat orang lainnya, yakni Rollin Shah, Dolly Hardjono, Catherine Halim, dan Lionel Hanjaya.
Meski Indonesia dikenal sebagai produsen berbagai biji kopi berkualitas, menurut mereka, pengalaman mengonsumsi kopi Indonesia tidak begitu terdengar di negara-negara lain. Untuk itulah, KISAKU ingin membawa pengalaman menikmati kopi terbaik ke berbagai negara dan melintasi beragam budaya.
Baca Juga: 10 Rekomendasi Es Kopi Segar di Pontianak Ini Layak Kamu Coba
Baca Juga: Gara-gara Kopi Buatan Ainun, Habibie Minta Ajudan Putar Balik