5 Fakta Kolak Ayam, Kuliner Gresik yang Berasal dari Mimpi Sang Sunan

2. Kolak ayam hanya dapat dijumpai di Desa Gumeno

Jika kamu penasaran dengan kolak ayam setelah membaca artikel ini, jangan langsung pergi ke Gresik begitu saja, ya. Hal ini karena kolak ayam hanya ada di Desa Gumeno, Kecamatan Mayar, Gresik.

Ribuan piring berisi kolak ayam nantinya di tata rapi di serambi Masjid Jami' Sunan Dalem pada malam ke-23 di bulan Ramadan tiba.

3. Proses masak hingga penyajian hanya dilakukan oleh kaum pria

Emak-emak yang dikenal sebagai penguasa dapur tidak nampak satu pun saat proses pembuatan kolak ayam di Desa Gumeno ini. Sejak kuliner ini ada hingga menjadi tradisi turun temurun, mulai dari proses masak hingga penyajian, semuanya dilakukan oleh kaum pria saja.

Jangan heran, saat kalian mengikuti tradisi ini nampak sejumlah laki-;aki dari berbagai usia yang akan memasak hingga menyiapkan kolak ayam di piring dengan rapi.

4. Kuliner ini mulanya adalah obat yang berasal dari mimpi Sang Sunan

Dahulu, tepatnya sekitar abad ke-15, Sunan Dalem yang tak lain adalah putra dari Sunan Giri melakukan perjalanan dakwah ke Desa Gumeno. Tak sekadar berdakwah, Sunan Dalem juga mendirikan masjid yang dikenal dengan nama Masjid Jami' Sunan Dalem.

Hingga akhirnya, hal yang tak diinginkan terjadi. Sunan Dalem jatuh sakit yang membuat para santri khawatir dan mencarikan obat untuk Sang Sunan.

Namun pada malam ke-22 bulan Ramadan, Sunan Dalem bermimpi. Mimpi tersebut memberi isyarat, agar Sunan Dalem mengonsumsi makanan terbuat dari ayam jago sebagai obat.

Di hari berikutnya, santri dan warga sekitar yang umumnya adalah kaum pria membantu Sunan Dalem menyiapkan bahan-bahan, seperti ayam, santan, gula jawa, jintan dan daun bawang untuk dimasak.

Bukan isapan jempol belaka, mimpi tersebut menjadi nyata. Sunan Dalem mulai pulih dari sakit setelah mengonsumsi makanan yang kini dikenal dengan nama kolak ayam.