7 Trivia Dayok Nabinatur, Kuliner Khas Simalungun yang Kaya Petuah

2. Sesuai dengan namanya, ayam tidak boleh dipotong sembarang atau asal-asalan 

Dayok nabinatur berasal dari dua kata yang berbeda. Dalam bahasa Batak, dayok berarti 'ayam'. Sedangkan nabinatur maksudnya 'diatur'. Secara harfiah, dayok nabinatur ialah ayam yang dimasak serta disajikan dengan cara teratur.

Jadi, ayam yang hendak diolah menjadi hidangan ini harus dipotong sesuai anatomi tubuh ayam. Ketika matang pun, penataan ayam untuk dayok nabinatur harus disusun berurutan.

3. Dahulu merupakan kuliner bangsawan, dan hanya laki-laki yang boleh membuatnya

Zaman dahulu, dayok nabinatur hanya makanan yang bisa dinikmati oleh raja-raja Simalungun beserta keluarganya, dan juga kalangan bangsawan. Juru masaknya pun hanya boleh dilakukan oleh laki-laki.

Lambat laun kuliner nan lezat ini pun merakyat. Semua orang bisa menikmati dayok nabinatur. Perempuan pun kini boleh ikut andil membuat dayok nabinatur.

4. Dayok nabinatur tak lepas dari upacara hingga acara adat masyarakat Simalungun 

Dayok nabinatur tak cuma enak, tapi begitu spesial juga bagi masyarakat Simalungun. Pasalnya dayok nabinatur menjai makanan simbolik ketika masyarakat Simalungun memiliki bermacam hajat mulai dari acara adat, merayakan kelulusan sekolah, ulang tahun, acara gereja, dan masih banyak lainnya.

5. Kenikmatan dari dayok nabinatur dimanfaatkan sebagai sarana menyampaikan doa berkat 

Sebelum menikmati dayok nabinatur, masyarakat Simalungun akan membaca doa bersama sekaligus memberikan petuah atau nasihat, sembari mengusung ke atas dayok nabinatur. Diharapkan, orang-orang yang menikmati dayok nabinatur mendapatkan berkat serta menemukan keteraturan dalam menjalankan kehidupan.

6. Daging ayam yang dipotong sesuai anatomi ternyata punya filosofi agar seseorang menjalankan dan bertanggung jawab sesuai pada perannya 

Selain sebagai sarana doa berkat, dayok nabinatur juga menyisipkan pesan sesuai cara pembuatannya yang mana daging dipotong sesuai anatomi tubuh ayam. Maksudnya, setiap orang memiliki peran masing-masing dalam kehidupan. Dan mereka harus menjalankan sesuai perannya dengan penuh tanggung jawab.

Sebagai contoh pemimpin negara. Dia diamanahi sebagai pemimpin untuk rakyat. Maka dari itu, ia harus menjalankan amanah raknyat dan bertanggung jawab sepenuhnya atas negara yang sedang ia pimpin.