Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Nasi kucing adalah salah satu kuliner khas Jawa yang menarik perhatian. Bukan hanya karena ciri khasnya berisikan nasi dan lauk minimalis. Namanya pun mengundang rasa penasaran bagi orang yang belum pernah mencicipinya. Kalau sampai salah asumsi, pastinya banyak yang mengira jika nasi kucing berisikan olahan daging dari hewan tersebut.
Nah, jika nasi kucing masuk dalam kategori makanan berat, berikut ini ada lima kue khas Indonesia yang menggunakan nama hewan. Intip, yuk!
1. Kue perut ayam
kue perut ayam (instagram.com/niladriana) Ada yang menyebutnya kue usus ayam, ada pula yang menyebutnya kue perut ayam. Meski berbeda panggilan, percayalah jika kue tersebut sama sekali tak mengandung daging ayam sebagai bahan bakunya, lho.
Namanya terinspirasi dari bentuknya yang melingkar rapat menyerupai usus atau perut ayam. Kue perut ayam terbuat dari campuran tepung terigu, air kelapa, dan bahan lainnya. Usai digoreng hingga matang, kue ini diberi taburan bubuk gula supaya rasa manisnya bertambah.
Baca Juga: 12 Kue Klasik Prancis Serba Manis, Pencinta Dessert Yuk Merapat!
2. Kue mata kebo
kue mata kebo (instagram.com/warungonlen.sby) Mungkin karena bentuknya besar dengan bagian tengah cembung atau menonjol, kue yang sering dibuat warna-warni ini dinamakan kue mata kebo. Ada pula yang mengenalnya dengan sebutan kue ku karena kue ini hasil akulturasi dengan budaya Tiongkok.
Bagian bawah kue mata kebo biasanya dilapisi dengan potongan daun pisang. Sedangkan di bagian luarnya, nampak corak karena penggunaan cetakan khusus. Kue mata kebo sendiri terbuat dari campuran tepung ketan dan kentang. Isiannya berupa kacang hijau yang sudah dilembutkan bersama santan, gula, dan vanili.
3. Kue kuping gajah
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
kue kuping gajah (instagram.com/mbokke_syazasyam) Kue kuping gajah termasuk kue kering yang sering banget dipilih sebagai isian untuk toples lebaran. Ciri khas kue ini bentuknya tipis, berwarna cokelat, dan memiliki corak garis melingkar. Karena ciri khas tersebut, banyak orang berpendapat bentuknya mirip dengan kuping gajah.
Telur, tepung terigu, dan gula, bahan baku pembuatan dari kuping gajah. Seperti yang sudah dijabarkan sebelumnya, tekstur kue ini mudah remuk. Sebab itu, ada baiknya jika mereka diletakkan dalam wadah yang cukup besar.
4. Kue sarang semut
kue sarang semut (instagram.com/milokitchen) Ngomongin kue yang menggunakan nama hewan, jangan lupakan si hitam manis bernama kue sarang semut. Kue yang akrab disapa juga dengan panggilan bolu karamel ini, memiliki rongga di bagian permukaan kuenya. Sebab itu, kue ini dikenal dengan sebutan kue sarang semut.
Selain memiliki rasa manis yang menggoda lidah, teksturnya yang legit bikin siapa saja betah menyantapnya. Kue sarang semut sendiri terbuat dari gula pasir yang dikaramelisasikan, kemudian dikombinasikan dengan bahan lainnya. Bahan tersebut meliputi susu kental manis, tepung, sampai telur.
Baca Juga: 7 Toko Kue Natal Jakarta yang Sediakan Hampers Cantik
