Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Tidak cuma mengubah penampilan makanan menjadi kecokelatan. Keberadaan kecap manis pada resep suatu makanan juga memengaruhi rasa lezatnya yang campur aduk di lidah.
Bagi kamu penggemar makanan dengan menggunakan kecap manis, berikut tujuh rekomendasi kuliner Nusantara yang mesti kamu coba.
1. Tongseng kambing
Kota Solo memang rumahnya kuliner olahan daging kambing. Satai, tongseng, tengkleng, dan gulai kambing dapat kamu jumpai semuanya di kota dengan slogan The Spirit of Java.
Yang menggunakan kecap manis selain satai, ada tongseng kambing yang mesti dicoba! Potongan daging kambing dengan ukuran sedang bercampur dengan irisan tipis kubis serta merahnya tomat, komposisi dari tongseng kambing. Mantap lagi, tambahkan irisan cabai rawit supaya makin menggugah selera makan.
2. Haruan masak kecap
Populer di Kalimantan Selatan, kuliner dengan bahan utama ikan haruan ini lezatnya juga menggunakan kecap manis. Berkuah tapi tidak terlalu banyak, ikan haruan dimasak bersama bumbu rempah yang terdiri dari: jahe, kayu manis, pala dan cengkih.
Baca Juga: 5 Kuliner Berbahan Ikan Khas Sulawesi yang Menggiurkan Lidah
3. Semur tahu pedas
instagram.com/solechah_puji Semur memang makanan Nusantara yang identik dengan penggunaan kecap manis. Bagi kamu yang menyukai makanan dengan rasa pedas manis, jajal lezatnya semur tahu pedas khas Sumatera Utara.
Pembuatannya sama seperti umumnya semur, namun diberi tambahan irisan cabai rawit dan cabai merah yang pedasnya bikin kamu keringetan selama makan.
4. Ayam parape
instagram.com/dapoer_butuni Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Mau makan ayam dengan cita rasa yang berbeda dari hari biasanya? Cobalah untuk membuat ayam parape. Khas dari Makassar, parape sendiri tak lain ialah bumbu yang berbahan dasar kecap manis, asam jawa dan gula merah.
Ayam dimasak dengan cara digoreng bersama bumbu parape. Penampilannya memang berubah menjadi sedikit gelap. Tapi sekali makan, bikin kamu kepengin nambah terus!
5. Tahu telur
instagram.com/idea.cuisine Berasal dari Jawa Timur, tahu telur merupakan kuliner yang masih bersaudara dengan gado-gado karena menggunakan saus kacang. Ingat, saus kacang juga menggunakan kecap manis supaya makin nendang rasanya.
Tahu telur terbuat dari potongan tahu yang digoreng dengan menggunakan telur dan disajikan dengan beragam pelengkap terdiri dari: lontong, tauge dan kerupuk.
6. Babi kecap
Babi kecap merupakan kuliner yang cukup populer di wilayah Indonesia seperti Bali dan Manado. Potongan daging babi ditumis bersama beragam bumbu serta kecap manis.
Supaya mantap, tak perlu ragu untuk menambahkan cabai saat memasak babi kecap. Dan nikmatilah bersama nasi putih hangat.
Baca Juga: 7 Kuliner yang Wajib Kamu Coba Saat Berkunjung ke Semarang, Lezat!
