Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Bayam merupakan jenis sayuran hijau yang akrab dengan lidah orang Indonesia. Olahan bayam pun beragam kali jenisnya. Bisa diolah menjadi sayur bening, pecel, sampai dengan bobor.
Ada lagi olahan bayam yang bisa dijadikan sebagai lauk maupun camilan, lho. Nikmatnya dobel, deh! Ada apa saja, ya? Apakah deretan olahan bayam ini merupakan kesukaanmu?
1. Rolade bayam
rolade bayam (instagram.com/tri__yas) Rolade pada umumnya dibuat dengan daging sapi giling atau tahu. Namun ada juga rolade berbahan bayam, lho. Meski sarat akan sayuran, rasanya tetap lezat apalagi bila dijadikan sebagai camilan maupun lauk.
Proses pembuatan rolade bayam sama seperti umumnya rolade. Ketika bahan utama seperti bayam sudah disatukan dengan bumbu. Digulung dengan dadar telur, kemudian dikukus. Setelah matang dikukus, rolade diiris menjadi beberapa bagian, lumuri dengan adonan telur lalu digoreng.
Baik disantap sebagai lauk maupun camilan, nikmat banget menyantap rolade dengan tambahan saus cabai atau saus tomat, lho. Keberadaan saus sendiri menambah sensasi kenikmatan dari rolade bayam.
Baca Juga: 5 Cara Menanam Bayam Hidroponik, Hemat Tempat!
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
2. Keripik bayam
keripik bayam (instagram.com/me_____0605) Ada keuntungannya menyediakan keripik bayam di rumah. Selain dijadikan persediaan camilan kala santai. Keripik bayam bisa dijadikan lauk darurat saat perut keroncongan, lho.
Tak perlu membeli! Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah karena bahan amat terjangkau, proses pembuatannya tidak begitu rumit. Daun bayam yang sudah dipetik atau dipisahkan dengan batangnya, dicelupkan ke dalam adonan tepung berbumbu, lalu digoreng.
Kalau kamu ingin menikmati keripik bayam sebagai camilan, saus jadi teman terbaik untuk pelengkapnya. Sedangkan untuk dinikmati sebagai lauk, enak banget dengan tambahan saus terbuat dari kecap dan irisan cabai.
3. Bakwan bayam
bakwan bayam (instagram.com/ginanjarvk) Kalau biasanya isi bakwan berupa wortel, kubis, taoge, atau udang. Bakwan dengan isi bayam enak banget, lho. Tampilannya hijau segar, bikin semangat untuk melahapnya sampai habis. Apalagi jika ada cabai rawit, makin bersensasi, deh!
Bahan baku utama pastilah bayam sudah dipetik, dan dibersihkan. Sedangkan adonan bakwan sendiri terdiri dari tepung dan bumbu. Ketika bahan baku sudah disiapkan semua, disatukan menjadi satu baru digoreng.
4. Nugget bayam
ilustrasi nugget bayam (instagram.com/ruswida_amiranti) Sekarang ini, nugget bisa dikreasikan dari bahan apa pun, lho. Termasuk dari sayur bayam. Olahan bayam satu ini bisa dijadikan solusi bagi si kecil yang belum terlalu suka makan sayuran. Dijamin lahap, deh.
Untuk membuat nugget bayam, sayuran hijau tersebut dilembutkan terlebih dulu bersama bumbu. Setelahnya dikukus hingga matang. Ketika matang, lumuri adonan nugget bayam dengan telur dan tepung roti kemudian goreng.
Saus dan mayones, teman terbaik untuk menikmati renyah dan lembutnya nugget bayam. Disantap bersama nasi pun sama nikmatnya.
Baca Juga: 5 Kreasi Resep Bayam yang Cocok Buat Camilan Sehat Sehari-hari
