4 Soto Bersantan Khas Sumatra yang Lezatnya Menggoyang Lidah
Enak banget dijadikan lauk makan siang
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sumatra memiliki berbagai jenis soto yang kenikmatannya gak diragukan lagi. Soto tersebut adalah soto padang. Soto dari Sumatra Barat ini berbahan utama dari daging sapi. Dengan pelengkap terdiri dari perkedel dan kerupuk merah muda, soto padang juga terkenal berkuah kaldu dan kaya rempah.
Jika soto padang masuk dalam kategori soto berkuah bening alias kuah kaldu, ada juga soto bersantan di Sumatra. Berikut ini ada empat soto khas Sumatra yang menggunakan santan. Wajib banget tahu, karena jarang ada yang tahu!
Baca Juga: 4 Beda Soto Tangkar dan Soto Betawi yang Jarang Diketahui
1. Soto ayam aceh
Soto ayam khas Aceh pada umumnya menggunakan santan. Seperti pada umumnya makanan khas Sumatra, soto ayam khas Aceh juga diracik dari bumbu rempah, sehingga kaya rasa. Ayamnya sendiri bisa disajikan dalam wujud potongan atau ayam yang disuwir.
Dengan kuah yang cukup kental, dalam seporsi soto ayam khas Aceh dilengkapi juga dengan tomat hingga kentang. Jenis ayam yang digunakan pada soto bersantan khas Aceh ini pada umunya adalah ayam kampung, lho. Rasa serta aromanya pastilah berbeda!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.