Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Siapa yang di sini hobi banget menyajikan brownies, terlebih saat ada acara keluarga di rumah? Atau kamu ada yang punya usaha brownies, wajib banget buat tahu cara penyimpanannya. Gak hanya buat brownies utuh saja, sisa brownies yang gak habis sekali makan juga perlu dijaga kualitasnya.
Cara penyimpanan brownies juga mempengaruhi masa ketahanan kualitasnya. Oleh karena itu, perlu kamu perhatikan, terlebih jika kamu mau menyimpan stok brownies dalam jumlah yang banyak di waktu yang lama. Jangan sampai cepat basi dan ujung-ujungnya beli lagi.
Baca Juga: 10 Tips Menghangatkan Brownies Kembali agar Tetap Nikmat dan Lembut
1. Pastikan suhu ruangan atau sudah dingin
iluatrasi brownies (pexels.com/@vjapratamal Ketika kita punya kue brownies fresh from the oven, jangan langsung simpan ke dalam kemasan tertutup, ya. Dinginkan terlebih dahulu di atas piring atau benda datar lainnya. Dengan begitu, tidak akan ada uap yang terperangkap di dalam brownies.
Saat mendinginkan brownies, pastikan baking paper juga sudah terlepas, ya. Setelah permukaan kue sudah suhu ruangan atau tidak hangat lagi, kamu bisa masukkan ke wadah. Gak bakal mengembun di dalam kotak, deh!
2. Masukkan brownies di wadah kedap udara
ilustrasi brownies (pixabay.com/users/stocksnap) Jika punya sisa brownies ataupun berniat menyimpan kue tersebut dalam waktu cukup lama, perhatikan wadahnya. Pilihlah wadah yang kedap udara atau rapat. Pastikan wadah yang kamu pakai bersih dan tidak terkontaminasi aroma lainnya.
Trik ini sangat penting, terlebih ketika kamu belum berniat memasukkan kedalam kulkas. Kue brownies bakal terjaga aroma dan teksturnya. Selain itu, juga gak cepat basi karena udara yang masuk terus menerus menembus permukaan kue.
3. Jangan campur kue lain di wadah yang sama
ilustrasi menyimpan kue (pexels.com/@felicity-tai) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Ini kesalahan yang sering kita lakukan. Terkadang karena pengin terlihat simpel dan ringkas, semua kue dijadikan dalam satu wadah tertutup. Akhirnya, aroma asli dari masing-masing kue bakal hilang.
Jika kamu gak punya cukup banyak wadah tertutup di rumah, kamu bisa masukkan ke dalam kemasan yang berbeda. Selanjutnya, amankan lagi dengan memasukkan brownies ke dalam kotak tertutup. Dengan begitu, isi kulkas gak berantakan, kualitas dari masing-masing kue juga bakal terjaga.
Baca Juga: Resep Brownies Kukus Lapis Cokelat Keju yang Lembut dan Empuk
4. Wrapping atau beri keamanan tambahan pakai kertas
ilustrasi brownies (unsplash.com/@nordwood) Tips ini untuk kamu yang mau menyimpan kue dalam waktu yang lama. Tips ini juga harus dilakukan buat kamu yang berniat mengirim kue dengan jarak yang cukup jauh dan memakan waktu lama.
Tahap wrapping ini untuk memastikan keamanan yang berlipat supaya kue aman dari udara. Dengan begitu, kue tidak terkontaminasi dengan bakteri. Karena saat kue sudah terkontaminasi bakteri, alhasil kue cepat rusak. Aroma dan tekstur kue juga cepat berubah dan akhirnya basi lebih cepat.
