TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

5 Hidangan Nasi Unik Khas Jepang, Comfort Food Banget, nih!

Deretan sajian ini dikenal sebagai comfort food di Jepang

Takikomi gohan (justonecookbook.com)

Bukan Jepang bila tak memiliki makanan unik dan lezat. Mulai dari bubur hingga nasi goreng, rasanya khas karena bumbu dashi yang dipakai dalam hidangan nasi tersebut.

Selain itu, cara penyajiannya pun terbilang unik karena ada hidangan nasi dengan topping yang unik. Penasaran seperti apa? Berikut ragam hidangan nasi khas Jepang yang lezat banget!

1. Tamago kake kohan

Tamago kake gohan (instagram.com/udon_know_me_)

Tamago kake gohan merupakan hidangan nasi dengan ciri khas penambahan telur mentah di atas nasi. Tamago kake gohan sering dijadikan menu sarapan oleh masyarakat Jepang.

Isiannya juga sangat simpel. Karena hanya membutuhkan nasi hangat, nori, garam, penyedap rasa atau dashi, dan tentunya telur mentah. Tamago kake gohan juga sering disebut comfort food karena mudah dibuat kapan saja di rumah. 

2. Ochazuke

Ochazuke (lafujimama.com)

Nasi khas Jepang yang unik selanjutnya adalah ochazuke. Hal ini dilihat dari cara penyajiannya yang unik yaitu dengan menuangkan air teh hijau ke dalam semangkuk nasi. 

Selain teh, biasanya digunakan air dashi atau air panas biasa. Ochazuke sering menjadi menu yang disantap saat sudah terlalu malam atau penunda lapar di luar jam makan. 

Baca Juga: 5 Kreasi Hidangan dari Jelai, Serealia untuk Pengganti Nasi

3. Okayu

Okayu (pickledplum.com)

Okayu merupakan bubur simpel andalan orang Jepang. Okayu sangat mudah dibuat dan menjadi menu wajib saat sakit. Menyantap okayu memberikan rasa nyaman pada perut dan perasaan. Karena itu okayu sering disebut sebagai comfort food-nya orang Jepang. 

Saat menikmati okayu, masyarakat Jepang biasanya menambahkan makanan pendamping yang simpel seperti nori (rumput laut), umeboshi (acar buah plum), dan telur. 

4. Takikomi gohan

Takikomi gohan (justonecookbook.com)

Takikomi gohan atau bisa disebut nasi liwet khas Jepang. Sama sama dimasak bersama bumbu, takikomi gohan dimasak bersama sayuran yang juga menjadi isian dari hidangan nasi khas Jepang ini. 

Biasanya ada wortel, jamur, ayam, gobo (akar tanaman burdock) dan lainnya sebagai isian. Bumbunya pun sangat mudah yaitu kecap asin, mirin, dan dashi atau kaldu jepang. 

Baca Juga: 9 Fakta Menarik Hadirnya Shabu-shabu, Hidangan Hot Pot Jepang

Verified Writer

Natasha Wiyanti

I'm still beginner of everything

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya