5 Street Food Khas India Ini Kudu Kamu Coba!

2. Kulfi

Kulfi adalah es krim tradisional khas india. Kulfi terbuat dari rebusan susu yang kemudian dibekukan di lemari pendingin. Rebusan susu Kulfi tersebut terdiri dari susu cair, kapulaga bubuk, kunyit, susu kental manis, cacahan kacang almond dan pistachio, serta khoya. Kulfi cocok dinikmati sebagai hidangan penutup seusai kamu menyantap makanan India yang berbumbu dan pedas.

3. Jalebi

Buat kamu pecinta jajanan rasa manis, Jalebi adalah jawabannya. Adonan Jalebi terdiri dari tepung terigu, minyak samin, tepung buncis, air, gula, dan ragi. Adonan tersebut kemudian digoreng berbentuk spiral.

Setelah Jalebi matang, selanjutnya akan dicelupkan ke dalam sirup gula. Sirup gula untuk Jalebi sendiri terbuat dari rebusan air dan gula yang dicampur dengan rempah kapulaga sebrang, dan ditambahkan sedikit sari lemon. Jadi jangan heran deh kalau rasa Jalebi ini manis banget.

4. Kathi Roll

Kathi Roll berbentuk mirip seperti kebab. Adonan dasar Kathi Roll terdiri dari tepung terigu yang ditambahkan dengan sedikit minyak, garam, dan air secukupnya. Adonan tersebut kemudian dipipihkan, lalu dipanggang.

Isian dari Kathi Roll bisa berupa daging ayam ataupun sayuran yang sudah dibumbui dengan rempah khas India. Wah, membayangkan bisa mencicipi adonan pipih yang dipanggang lalu diisi dengan ayam berbumbu rempah India saja sudah membuat perut lapar, ya?