Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Microwave seolah sudah menjadi salah satu piranti memasak yang gak bisa dipisahkan dari kehidupan sehari-hari. Selain bisa buat memasak, microwave sering digunakan untuk menghangatkan makanan yang sudah jadi.
Tapi di antara sekian banyak makanan yang bisa dihangatkan di dalam microwave, ternyata 10 makanan ini gak boleh dipanaskan ulang di microwave lho, apa saja ya?
1. Telur hard-boiled
Entah itu sudah dikupas atau belum, ketika telur direbus hard-boiled di dalam microwave, kelembapan di dalam telur akan membuat tekanan udara di dalam telur sehingga bisa bikin telur meledak. Bahkan, telur ini bisa meledak beberapa saat setelah keluar dari microwave, yang artinya bisa melukaimu, atau mulutmu.
Potong-potong telur hard-boiled sebelum memanaskannya kembali di microwave agar gak berpotensi meledak saat akan dimakan.
2. ASI
Banyak orangtua baru yang membekukan ASI mereka dan menyimpan ASI mereka agar bisa dikonsumsi belakangan. Bagus sih, selama gak dipanasin ulang di microwave. Jika microwave kadang gak menghangatkan makananmu secara merata, hal yang sama juga bisa terjadi pada ASI yang kamu hangatkan.
ASI yang gak merata dihangatkan bakal menciptakan titik-titik panas yang bakal melukai bayi saat meminumnya, bahkan zat karsinogen juga akan semakin meningkat karena plastik wadah ASI juga ikut dipanaskan.
Sebaiknya hangatkan ASI di dalam air panas, celupkan botol selama beberapa menit.
3. Processed meat
Daging olahan biasanya mengandung bahan kimia dan pengawet untuk mempertahankan masa simpan. Sayangnya, menghangatkan daging olahan di microwave bisa membuat kesehatanmu terancam. Kolesterol akan teroksidasi di dalam proses penghangatan di microwave dan bisa meningkatkan risiko penyakit jantung koroner.
4. Nasi
unsplash.com/@pillepriske Nasi, yang benar saja?
Menghangatkan nasi di microwave ternyata bisa bikin keracunan makanan karena bakal meningkatkan produksi bakteri Bacillus cereus. Meski panas microwave bisa membunuh bakteri tersebut, tapi spora-sporanya akan menjadi racun dan bisa membuatmu keracunan kalau makan nasi tersebut.
Mending pakai magic jar saja, hangat sepanjang masa.
Baca Juga: Gak Nyangka, 10 Makanan Ini Bisa Dimasak dengan Microwave Lho!
5. Daging ayam
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Gak semua makanan yang dihangatkan pakai microwave itu bisa hilang bakterinya, karena panas microwave itu berasal dari luar ke dalam, bukan dari dalam ke luar. Jadi beberapa makanan yang rawan bakteri bakal lebih mudah tercemar saat dipanaskan.
Daging ayam, yang sudah mengandung kontaminasi salmonella, bisa menjadi makanan berbahaya kalau dipanaskan pakai microwave. Sebelum makan ayam, pastikan masak dengan matang biar bakterinya mati semua.
6. Daun hijau
Kalau mau menyimpan sayuran buat dimakan nanti, hangatkan pakai kompor daripada microwave. Karena ketika dipanaskan di microwave, sayuran hijau ini bakal secara alami meningkatkan nitrat dan bisa berubah menjadi nitrosamine yang berpotensi jadi karsinogenik buat tubuhmu.
7. Bit
Reaksi kimia yang terjadi pada sayuran hijau saat dipanaskan juga terjadi pada bit. Tapi untungnya, bit tetap enak dikonsumsi dalam keadaan dingin.
8. Cabai
Jika cabai dipanaskan di microwave, capsaicin, zat kimia yang bikin pedas, bakal dilepaskan ke udara. Zat ini bisa membuat mata dan tenggorokanmu perih luar biasa. Bahkan pernah ada kasus di mana sebuah gedung apartemen harus dievakuasi seluruh penghuninya setelah seorang penghuninya memanaskan cabai di microwave sehingga membuat semua orang batuk-batuk dan mengalami masalah pernafasan.
9. Anggur
Kalau anggur dimasukin ke microwave, kamu gak bakal dapat kismis, tapi bakal dapat plasma, sebuah zat yang dihasilkan ketika gas mengalami ionisasi dan membuat aliran listrik sehingga bisa bikin microwavemu rusak seketika.
Baca Juga: Enak Banget, Resep Mug Cake 5 Rasa Ini Cuma Pakai Microwave lho!
