Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Siapa yang tidak kenal Bhutan? Terletak di Asia Selatan, negara ini populer dengan keindahan alam dan tradisi uniknya. Tak hanya itu saja, Bhutan juga memiliki ragam makanan khas yang sebagian besar mendapat pengaruh dari India, Tibet, dan Nepal.
Penasaran apa saja makanan khas yang bisa kamu temui di sana? Yuk simak ulasannya berikut ini.
1. Ema datshi
Merupakan makanan nasional Bhutan, ema datshi terbuat dari cabai hijau segar atau cabai merah kering yang diiris memanjang. Olahan tersebut kemudian dimasak dengan datshi yang merupakan keju khas Bhutan. Tambahkan banyak mentega untuk menghasilkan rasa yang lebih lezat.
2. Shakam paa
instagram.com/yeezhing_n_restaurant Shakam paa terbuat dari daging sapi kering yang dimasak dengan cabai kering dan irisan lobak. Rasanya lezat dengan tekstur daging yang kenyal karena telah diawetkan dengan cara dikeringkan terlebih dahulu sebelum dimasak.
Baca Juga: 10 Street Food dari Luar Negeri yang Bisa Jadi Ide Usaha
3. Sikam paa
instagram.com/littlebhutanretreat Sikam paa merupakan makanan khas Bhutan berupa daging asap yang berasal dari perut babi yang telah dikeringkan di bawah sinar matahari. Setelah kering, kemudian daging tersebut digoreng bersama dengan cabai kering.
4. Yaksha shakam
Dianggap bergizi, yaksha shakam terbuat dari daging sapi yang telah diolah menjadi dendeng atau yak. Kemudian yak tersebut dipotong kecil-kecil lalu dimasak dengan keju khusus yang telah difermentasi.
5. Gondo datshi
instagram.com/neletoidublogi Gondo datshi dalam bahasa Bhutan berarti telur orak-arik. Cara membuatnya yaitu telur diacak dengan keju datshi, mentega, dan potongan cabai kering. Biasanya gondo datshi disajikan bersama nasi merah dan saus sambal.
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Baca Juga: 9 Makanan Khas Honduras yang Paling Populer, Nikmat dan Lezat!
6. Jasha maroo
instagram.com/kurosaki_89 Jasha maroo merupakan sup ayam khas Bhutan yang juga disebut sebagai kari ayam. Makanan ini memiliki cita rasa khas dan aroma kuat dari rempah-rempah berupa jahe.
7. Momos
Momos merupakan makanan khas Bhutan berupa pangsit yang juga populer di India, Nepal, dan Tibet. Isiannya berupa daging cincang, keju, dan sayuran. Momos bisa dikukus atau digoreng dan paling lezat disantap dengan saus cabai khas Bhutan bernama ezay.
8. Hoentay
instagram.com/the_chef_bhutan Tampilannya memang mirip seperti momos. Hanya saja hoentay dibuat dari adonan soba dengan isian bayam atau daun lobak lokal dan keju. Dimasak dengan cara dikukus atau digoreng juga sama enaknya.
9. Khatem
Khatem adalah hidangan khas Bhutan berupa pare yang diiris tipis-tipis lalu digoreng dengan mentega dan beberapa bumbu rempah-rempah lokal. Rasanya gurih dan tidak terlalu pahit.
Baca Juga: 9 Chinese Food Berbahan Mie Paling Favorit di Indonesia, Ah Sedap!
