5 Olahan Daging Khas Belgia yang Populer, Lezatnya Menggila!
Tampilannya saja sudah menggugah selera
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Makanan khas seringkali disebut sebagai salah satu wujud budaya di suatu tempat atau daerah. Bahkan terkadang juga menjadi bagian identitas dari daerah tersebut, termasuk makanan khas Belgia. Diketahui bahwa beberapa di antaranya ada yang mendapatkan pengaruh dari Belanda dan Prancis.
Terlepas dari hal tersebut, makanan khas Belgia hampir semuanya dimasak dengan segelas anggur atau bir, termasuk olahan daging yang lezat seperti berikut ini. Yuk, simak penjelasannya!
1. Vitoulet
Vitoulet adalah bakso khas Belgia yang dibuat dari campuran daging babi giling, daging sapi giling, roti, susu, telur, bawang merah, dan peterseli. Adonan tersebut kemudian dibumbui dengan garam, merica, dan pala. Selanjutnya, dibentuk menjadi bola-bola yang digoreng dengan mentega cair hingga berwarna kecokelatan dan renyah.
Versi lain dari vitoulet yaitu baksonya dibuat sedikit memanjang dengan kombinasi daging sapi muda dan babi, kuning telur, roti yang sebelumnya telah direndam susu, peterseli, garam, dan merica. Untuk versi yang satu ini bakso harus digulingkan terlebih dahulu dalam tepung roti sebelum digoreng dengan mentega.
Baca Juga: 5 Hidangan Khas Walonia-Belgia yang Tawarkan Keunikan Tersendiri
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.