10 Tips Membuat Bolu Gulung ala Jepang, Teknik Harus Benar!

2. Kocok adonan secara merata dengan mikser berkecepatan sedang agar tekstur adonannya lembut dan tidak bergerindil

3. Tambahkan air hangat ke dalam adonan untuk memastikan konsistensi yang tepat dan membantu menghasilkan gulungan elastis

4. Panaskan oven terlebih dahulu dan pastikan suhu tetap stabil selama proses memanggang agar tekstur bolu tak kering dan bisa matang sempurna

5. Saat menuangkan adonan ke loyang, pastikan membuat lapisan tipis untuk menghindari bolu menjadi terlalu tebal dan susah digulung

Baca Juga: 10 Tips Membuat Bolu Gulung Pandan Kukus, Lembut dan Mulus

6. Bolu gulung ala Jepang cenderung cepat matang. Maka dari itu, panggang bolu hanya sampai permukaannya sedikit berwarna keemasan saja

7. Setelah dipanggang, gulung bolu dengan lembut menggunakan kain bersih atau kertas roti segera setelah dikeluarkan dari oven agar tak retak

8. Saat mengisi bolu gulung, jangan terlalu berlebihan. Gunakan isian yang tipis dan merata agar bolu tak terlalu berat dan sulit digulung

9. Setelah digulung, biarkan bolu dingin sepenuhnya sebelum dipotong. Ini dilakukan agar memastikan hasil potongannya rapi dan tak pecah