5 Tips Menggoreng Ikan agar Juicy, Lembut, dan Tetap Krispi
Dagingnya tebal dan juicy
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa di sini yang suka ikan goreng dengan tekstur juicy, lembut, dan krispi di bagian luar? Sebagian orang sepakat bahwa ikan goreng yang dagingnya tebal dan juicy memiliki rasa lebih 'manis' dibandingkan dengan digoreng kering. Sayangnya untuk mendapatkan tekstur seperti itu tidaklah mudah.
Kerap ditemui daging ikan masih berwarna kemerahan dan belum matang sempurna, terutama yang terletak di dekat tulang tengah badannya. Tapi sekarang kamu tak perlu risau, sebab ada tips menggoreng ikan agar tetap juicy, lembut, dan garing di luar sebagai solusinya. Selengkapnya, yuk, langsung saja simak lima tips menggoreng ikan sebagai berikut.
1. Perhatikan pemilihan ukuran ikan
Jika menginginkan ikan goreng lebih berdaging dan teksturnya tak terlalu kering, maka kamu harus memilih ikan segar yang ukurannya sedang. Jika ukuran ikan terlalu kecil, ketika nanti digoreng teksturnya menjadi garing lantaran dagingnya terlalu sedikit. Sedangkan jika ukuran ikan kelewat besar, dagingnya pun lebih tebal hingga akhirnya tidak bisa matang sempurna sampai ke dalamnnya saat digoreng.
Baca Juga: 5 Tips Menggoreng Ikan supaya Gak Lengket dan Meletup
Baca Juga: Tips Menggoreng Ikan Lele agar Lurus dan Gak Meletup, Mudah!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.