5 Tips Menggulung Sushi agar Rapi dan Padat, Mudah Banget!

2. Perhatikan pemilihan bahan campuran nasi

Jika diperhatikan dengan saksama, rasa dan aroma nasi sushi yang dijual di restoran-restoran Jepang itu sangat khas. Ternyata rasa dan aroma tersebut didapatkan dari campuran bahan-bahan, seperti cuka beras, garam, dan gula pasir, lho. Cuka beras yang digunakan juga tidak boleh asal, ya. Harus benar-benar cuka beras khusus yang berasal dari Jepang. Hal tersebut dikarenakan rasa cuka berasnya tak terlalu asam dan inilah bahan penting untuk menjadikan sushi buatanmu memiliki rasa serta aroma yang sangat khas.

3. Perhatikan cara mencampur nasi

Cara kamu mencampur nasi juga harus diperhatikan, lho. Sebaiknya wadah dan spatula yang digunakan untuk mencampur nasi dan bahan-bahan lain seperti yang sudah disebutkan pada poin sebelumnya itu terbuat dari kayu. Tujuannya agar cuka beras bisa lebih meresap ke dalam nasi. 

Oh ya, nasi yang akan dicampurkan tersebut haruslah yang masih panas. Setelah memastikan nasi sudah tercampur rata dengan bahan-bahan lain, diamkan selama beberapa saat pada suhu ruang agar nasi menjadi dingin. Tak perlu memasukkannya ke dalam kulkas. Diangin-anginkan dalam wadah terbuka saja juga sudah cukup, kok.

4. Jangan mengisi sushi terlalu banyak

Tak bisa dipungkiri bahwa isian sushi yang beragam dan lezat menjadi salah satu alasan orang menyukai makanan ini. Semakin banyak isian sushi, maka rasanya semakin enak dan mengenyangkan. Tapi hal ini justru bisa membuat sushi buatanmu gagal. Sebab, semakin banyak isian sushi yang kamu masukkan, maka akan semakin susah pula kamu menggulung sushi. Akhirnya nori pun robek dan tampilan sushi buatanmu jadi tak rapi.