8 Tips Ungkep Ayam agar Gak Hancur dan Bumbu Lebih Meresap

Rasanya lebih gurih dan mantap!

ilustrasi ungkep ayam (pixabay.com/krzys16)

11 Maret 2024

Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News

Mengungkep ayam merupakan salah satu cara memasak yang populer di Indonesia. Ayam yang diungkep cita rasanya lebih lezat dan kaya akan bumbu. Umumnya, bumbu-bumbu yang digunakan terdiri dari bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan daun jeruk.

Sayangnya, tak jarang kita mengalami masalah saat mengungkep ayam, misalnya, daging ayam hancur atau bumbu yang kurang meresap. Tentu kamu tak ingin mengalami masalah tersebut saat memasak, bukan?

Oleh sebab itu, sangat penting untuk kamu simak terlebih dahulu sepuluh tips di bawah ini sebelum mengungkep ayam. Tips ungkep ayam agar gak hancur dan bumbu lebih meresap ini wajib kamu praktikkan. Nikmatnya sampai ke tulang, lho!

1. Gunakan daging ayam segar untuk mendapatkan hasil terbaik. Pastikan ayam warnanya cerah dan tak berbau amis, ya!

ilustrasi dada ayam (pixabay.com/manfredrichter)

Baca Artikel Selengkapnya

Verified Writer

Sinta Listiyana

Instagram @sintalistiyana

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

8 Tips Ungkep Ayam agar Gak Hancur dan Bumbu Lebih Meresap

1. Gunakan daging ayam segar untuk mendapatkan hasil terbaik. Pastikan ayam warnanya cerah dan tak berbau amis, ya!

2. Sebelum diungkep, cuci daging ayam dengan air bersih, lalu tambahkan sedikit perasan jeruk nipis atau cuka untuk menghilangkan bau amis

3. Potong daging ayam sesuai selera agar proses mengungkepnya merata dan bumbu lebih meresap

4. Gunakan bumbu-bumbu segar, seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan rempah-rempah lainnya untuk hasil yang lebih harum dan lezat

Editor’s picks

5. Pastikan perbandingan bumbu yang digunakan sesuai dengan jumlah daging ayam yang akan diungkep

6. Gunakan wajan yang cukup besar agar daging ayam dapat diungkep dengan sempurna tanpa bertumpuk antara satu sama lain

7. Hindari sering membolak-balik daging ayam saat proses mengungkep agar tekstur ayam tetap utuh dan tidak hancur

Rekomendasi Artikel

Resep Ayam Bakar Pedas, Bumbunya Meresap hingga ke Tulang

5 Fakta Gochugaru, Chilli Flakes dari Korea yang Jadi Bumbu Kunci

3 Tempat Belanja Oleh-oleh di Tanjung Pinang, Mampir Yuk!

5 Panduan Memanggang Soft Cookies Pakai Wajan

5 Kafe Dekat Stadion Pakansari Bogor, Asyik buat Nongkrong!

3 Kopitiam Legendaris di Medan, Tempat Ngopi Klasik yang Nikmat

Mengenal Dry Sautéing, Metode Masak Jamur yang Bikin Rasanya Sedap

5 Tempat Makan Bakmi Legend Super Lezat di Bandung, Rasanya Autentik

5 Tempat Makan Sate Ayam di Bandung Ini Terkenal Enak, Mana Saja?

Resep Risol Isi Ragout Ayam yang Bikin Ketagihan, Favoritmu?

10 Rekomendasi Cerita Wattpad Islami, Kisah Cintanya Bikin Baper

3 Fungsi TDS Meter, Alat Ukur Kualitas Air Minum hingga Aquarium

7 Fakta Orangtua Zee JKT48, Punya Saudara Kembar Aktor

10 Sikap 'Laki-Laki Baik' yang Ternyata Toxic

Angkat Isu Poligami, Ini 5 Fakta dan Sinopsis Series 'Alpha Girls'

Tory Burch Berkolaborasi dengan Museum MACAN, Dukung Women Empowerment