9 Alasan Masakan Indonesia Identik dengan Kelapa, Kamu Tahu?

Adanya kelapa bikin masakan terasa makin gurih

Ilustrasi kelapa dan kelapa parut (unsplash.com/louishansel)

15 Maret 2022

Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News

Kelapa menjadi salah satu buah yang paling banyak tumbuh di kawasan beriklim tropis, seperti Indonesia. Dilansir The World Atlas, Indonesia menjadi produsen kelapa terbesar di dunia karena berhasil memproduksi 17,13 juta ton pada 2019 lalu.

Tak heran kalau masakan Indonesia identik dengan cita rasa manis dan gurih yang dihasilkan dari kelapa sebagai salah satu bahan bakunya. Bahkan, hampir semua bagian dari pohon kelapa diolah dengan baik di Indonesia, lho.

Sejak zaman Majapahit, nira dari pohon kelapa sudah diolah menjadi gula merah untuk dimanfaatkan sebagai pemanis dalam proses memasak. Berikut beberapa alasan masakan khas Indonesia Identik dengan kelapa.

1. Indonesia terletak di kawasan beriklim tropis, sehingga kelapa tumbuh subur sejak dulu. Pada 2019, produksi kelapa bahkan mencapai 17,3 ton

ilustrasi pohon kelapa (pexels.com/Alexandr Podvalny)

Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Baca Artikel Selengkapnya

Verified Writer

Anis

من صبر ظفر

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

9 Alasan Masakan Indonesia Identik dengan Kelapa, Kamu Tahu?

1. Indonesia terletak di kawasan beriklim tropis, sehingga kelapa tumbuh subur sejak dulu. Pada 2019, produksi kelapa bahkan mencapai 17,3 ton

2. Sumatra Barat menjadi penyumbang kelapa dengan kualitas tinggi di Indonesia, seperti kelapa painan, kelapa pariaman, dan kelapa pasaman

3. Dari segi keunggulan, kelapa khas Sumatra Barat punya kandungan minyak yang melimpah dan khas, sehingga masakan akan terasa lebih sedap

Editor’s picks

4. Sejak zaman Majapahit, kelapa mampu dikelola dengan baik sebagai pemanis makanan. Nira pohon kelapa bahkan diolah menjadi gula merah

5. Gula pasir baru dikenalkan pada zaman penjajahan Belanda, nenek moyang kita bergantung pada gula merah sebagai sumber rasa manis

6. Selain itu, gula merah yang terbuat dari nira pohon kelapa juga digunakan untuk mengawetkan makanan sejak dulu, lho!

7. Kedatangan pedagang India untuk berdagang rempah juga memberikan pengaruh terhadap masakan Indonesia yang identik dengan santan

8. Dikutip dari catatan Tome Pires, saat itu banyak kapal dari India yang singgah di pantai Sumatra Barat. Gak heran masakan Padang punya ciri khas santan pekat

Rekomendasi Artikel

6 Jenis Hot Dog di Seluruh Dunia, Pernah Cobain yang Mana?

13 Ide Menu Catering Nasi Kotak Harga Rp15 Ribu, Siap Meraup Cuan?

Resep Tengkleng Iga Sapi Tanpa Santan, Tetap Gurih dan Sedap

Resep Brownies Kurma, Kudapan Manis untuk Teman Ngeteh

Resep Mac and Cheese Goreng ala XXI buat Camilan Teman Nonton

Resep Semur Daging Sapi, Bumbunya Meresap dan Berempah

Resep Teh Talua, Minuman Legendaris dari Sumatra Barat

10 Promo Makanan dan Minuman Juli 2023, Jangan Takut Kantung Jebol

Resep Udang Keju Gacoan ala Rumahan, Camilan Enak yang Mudah Dibuat!

5 Resep Olahan Telur Simpel ala Korea buat Bekal Anak Kos

Doa Mengusir Setan di Rumah, Bisa Jadi Referensi ketika Takut

Setelah Melahirkan, Jennifer Coppen Tak Akan Pakai Jasa Babysitter

12 Nasihat Pernikahan dari Ustaz Abdul Somad, Jadi Bahan Renungan

Lirik "Time of Our Life" - DAY6, dan Terjemahan Bahasa Indonesia

'Super Junior L.S.S' Debut Jepang, Intip Profil dan Fakta Menariknya

Ingin Menikah di 2023? Ini Tanggal Pernikahan Terbaik Menurut Astrolog