Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Tak terasa Lebaran atau Idulfitri tinggal menghitung hari, nih. Kalau bicara soal Idulfitri, rasanya kurang lengkap tanpa ketupat. Pulau Madura dikenal dengan kulinernya yang bercita rasa gurih, asin, dan pedas.
Mulai dari sate sampai kaldu sumsum, Pulau Madura punya kuliner yang cocok disantap dengan ketupat. Bisa banget jadi pengganti opor ayam saat Idulfitri.
Berikut ini beberapa makanan khas Pulau Madura yang cocok dinikmati dengan ketupat. Biar menu Idulfitri kamu tidak itu-itu saja!
1. Dhun-adhun identik dengan kuah kental dari santan dan tepung yang disiram di atas ketupat. Kuliner ini dilengkapi sambal dan serundeng
dhun-adhun (sampangkabmuseumjatim.wordpress.com) 2. Sesuai namanya, kaldu sumsum berisi sumsum tulang, tetelan, dan tulang muda sapi. Diberi sedotan untuk menyeruput sumsum dan kuahnya
kaldu sumsum (instagram.com/sasmitaedo) 3. Sate sampang salah satu jenis sate di Madura dengan bumbu kacang yang diulek kasar. Sate dibakar memakai arang batok kelapa agar wangi
sate sampang (instagram.com/amalia_nia) 4. Identik dengan ketupat, rujak cingur khas Madura punya cita rasa asin dan gurih berkat petis ikan cakalang. Selain cingur, rujak dilengkapi aneka sayuran
rujak cingur (instagram.com/dannynurris) Baca Juga: 5 Fakta Unik di Balik Sejarah Ketupat, Menu Wajib Hari Lebaran!
5. Kalau yang berkuah ada rujak yang dicampur kuah soto. Bedanya dengan Banyuwangi, rujak soto memakai petis ikan cakalang dan keripik singkong
rujak kuah soto (instagram.com/irulsalafokus) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
6. Campur identik dengan kuah santan kental yang dilengkapi berbagai isian, seperti kroket singkong, soun, tulang muda sapi, dan ketupat
campur (instagram.com/faridamustopa) 7. Sate lalat adalah sate daging ayam yang dipotong kecil mirip lalat. Daging ditusukkan ke lidi, diolesi bumbu khas, dan dibakar dengan arang
sate lalat (instagram.com/ahmedfahrizal) 8. Sekilas soto madura memang berkuah bening seperti soto lamongan. Bedanya, soto madura dilengkapi dengan potongan daging sapi dan jeroan
soto madura (instagram.com/sasmitaedo) 9. Pak mi atau topak mi adalah mi kuning dengan kuah petis yang dilengkapi irisan tahu, bawang goreng, dan sambal. Di Madura, topak artinya ketupat
topak mi (instagram.com/sasmitaedo) Baca Juga: 5 Kesalahan Memasak Ketupat yang Sering Dilakukan, Jadinya Keras!
