5 Kuliner Khas Palembang Berbahan Ikan Paling Enak, Bikin Ketagihan!
#IDNTimesFood Nikmatnya bikin air liurmu menetes
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Berbicara soal kuliner berbahan dasar ikan, Palembang memang juaranya. Mulai dari yang berkuah, dengan cuko, sampai dipanggang, semua dapat kita temukan di sini.
Bahkan, kota tertua di Indonesia ini punya ikon Tugu Ikan Belida yang terpampang di tepi Sungai Musi. Tak heran kalau makanan berbahan dasar ikan akan banyak kita jumpai di Palembang. Untuk rasanya, dijamin sudah pasti membuat lidah jatuh cinta, deh.
Kira-kira ada kuliner apa saja, ya? Berikut beberapa rekomendasi makanan khas Palembang berbahan ikan yang wajib kamu cicipi!
1. Pempek
Seperti yang diketahui, Palembang dijuluki sebagai kota pempek. Bagaimana tidak, berbagai macam pempek dapat kita temukan di kota ini, seperti pempek lenjer, pempek kapal selam, pempek adaan, pempek kulit, dan masih banyak lagi.
Semua dibuat dengan adonan berbahan dasar tepung sagu dan ikan. Ikan yang biasa digunakan adalah ikan belida, ikan tenggiri, ikan gabus, dan ikan kakap merah.
Untuk penyajiannya, pempek biasa ditemani cuko, kuah berwarna hitam atau cokelat gelap dengan paduan rasa pedas, manis, dan asam. Wah, pastinya sangat menggugah selera, nih.
Baca Juga: 5 Resep Membuat Pempek yang Empuk dan Gurih, Rasanya Paling Endeus
Baca Juga: 5 Rekomendasi Pempek Paling Nikmat di Palembang, Kamu Sudah Coba?
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.