Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow
WhatsApp Channel &
Google News
Saat ini kamu mungkin dibuat bingung dengan perbedaan antara sekoteng dan wedang ronde. Bukan tanpa alasan, terkadang kedua minuman penghangat tubuh ini disajikan dengan wujud yang hampir sama.
Ada penjual yang menjual sekoteng dengan tambahan ronde, lalu ada juga yang menjual wedang ronde dengan tambahan roti tawar. Apalagi keduanya sama-sama menggunakan kuah gula merah dan disajikan dengan tambahan kacang tanah. Tentu akan semakin sulit untuk dibedakan.
Nah, buat kamu yang bingung, saatnya kamu mengetahui lima perbedaan sekoteng dan wedang ronde berikut ini. Perbedaannya ternyata sangat kentara, lho
1. Memiliki latar belakang yang berbeda
wedang ronde (instagram.com/mayasefry) Baik sekoteng maupun wedang ronde, keduanya merupakan hasil akulturasi dari hidangan China, tapi dengan latar belakang berbeda. Nama sekoteng berasal dari bahasa China, shiguoteng, yang diartikan sebagai sup berisi sepuluh buah-buahan. Sepuluh buah-buahan ini lebih diartikan sebagai banyak buah-buahan di dalam semangkuk sup.
Shiguoteng yang dibawa oleh orang-orang China ke Indonesia kini berubah pelafalannya menjadi sekoteng. Namun, ada juga yang mengartikan sekoteng sebagai singkatan dari nyokot weteng yang dalam bahasa Jawa diartikan sebagai menggigit perut.
Begitu pun dengan wedang ronde. Di China minuman ini dikenal dengan sebutan dhongzi atau tangyuan. Hanya saja, orang-orang Belanda yang mendiami Indonesia pada saat itu lebih sering menyebutnya dengan sebutan rondje yang berarti bulatan-bulatan. Namun, karena orang-orang pribumi gak mampu mengikuti pelafalannya dengan benar, akhirnya minuman ini lebih dikenal dengan ronde.
2. Sekoteng dibuat menggunakan roti tawar
sekoteng (instagram.com/dapurbukrien) Di China, shiguoteng atau sekoteng dibuat menggunakan biji jali, biji teratai, dan lengkeng. Namun, dari rasa, cara pembuatan, hingga buah-buahan yang digunakan tentunya telah disesuaikan dengan selera orang Indonesia.
Saat ini kamu mungkin lebih sering menikmati sekoteng yang terbuat dari kuah jahe yang diberi potongan roti tawar, pacar cina, kacang hijau, kacang tanah, sagu mutiara, dan kolang-kaling. Namun, sekoteng medan dipercaya lebih mirip dengan shiguoteng.
Sekoteng dari Medan ini biasanya berisikan kuah gula yang diberi lengkeng, kismis, jamur, cincau, jali-jali, agar-agar, pepaya muda, dan biji selasih. Selain sekoteng jawa dan sekoteng medan, ada juga sekoteng singapura dan sekoteng bangkok yang menggunakan jenis buah-buahan yang berbeda.
Baca Juga: Resep Wedang Ronde Kolang-kaling Khas Jawa, Bikin Badan Hangat
3. Wedang ronde menyajikan ronde
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
wedang ronde (instagram.com/lisna_lisnawati71) Sesuai namanya, rondje atau ronde berarti bulatan-bulatan. Dalam semangkuk wedang ronde berisikan kuah jahe dan gula merah dengan adonan bulat warna-warni yang terbuat dari tepung ketan atau tepung beras. Adonan bulat ini direbus hingga matang dan mengapung.
Biasanya, di dalam sebuah ronde berisikan campuran gula merah dan kacang tanah yang telah dicincang kasar. Namun, ada juga ronde berisikan kacang wijen ataupun gak ada isian sama sekali. Menurut budaya China, di balik bentuk bulat dan tekstur ronde yang lengket, ada makna untuk mempererat tali kekeluargaan.
4. Disajikan dengan kuah berbeda
sekoteng (instagram.com/rachveda) Untuk penyajiannya, baik sekoteng ataupun wedang ronde yang dijual sering kali nampak terlihat sama saja. Padahal, kedua minuman penghangat tubuh ini sebenarnya dibuat dengan kuah yang berbeda pula.
Orang Jawa sering kali membuat sekoteng menggunakan kuah yang terbuat dari rebusan gula merah dan jahe. Namun, untuk memperkaya rasa, ada juga sekoteng yang dibuat dengan tambahan santan. Sekoteng dengan santan ini sering kali disajikan bersama es, sehingga cocok dinikmati saat musim panas.
Sementara itu, wedang ronde merujuk pada kata wedang yang berarti minuman panas penghangat tubuh. Karena itu, wedang ronde dibuat dengan kuah berupa air jahe manis. Air jahe yang digunakan terbuat dari rebusan jahe dan gula merah atau gula pasir tanpa tambahan santan.
Baca Juga: 5 Fakta Tangyuan, Minuman Hangat Khas China yang Mirip Wedang Ronde
