5 Hidangan Tumis ala Korea untuk Variasi Menu Harianmu

2. Eomuk Bokkeum 

Eomuk merupakan olahan yang dibuat dari ikan dan makanan laut yang dihaluskan. Eomuk dapat diolah menjadi beragam hidangan, seperti misalnya sup eomuk, atau ditambahkan ke dalam makanan lain, misalnya tteokbokki.

Eomuk bokkeum biasa dihidangkan tak hanya sebagai teman makan nasi, tapi juga sebagai lauk untuk kotak bekal makan siang.

Nah, untuk membuat eomuk bokkeum, pertama, siapkan eomuk dan beberapa sayuran yang telah diiris-iris. Siapkan juga sausnya. Kemudian tumis eomuk dan sayuran di atas wajan. Setelah beberapa menit, tambahkan saus. Aduk rata hingga saus meresap ke dalam eomuk. Matikan api, lalu angkat. Tuang dalam wadah dan siap dinikmati. 

3. Kimchi Bokkeum 

Makanan yang satu ini sederhana sekali pembuatannya. Potong-potong kimchi yang sudah terfermentasi lalu tumis bersama bumbu-bumbu selama beberapa menit di atas wajan. Kemudian matikan api dan masukkan kimchi bokkeum yang telah matang ke dalam mangkuk. Jadi, deh!

4. Ojingeo Bokkeum 

Penyuka cumi-cumi, mari merapat. Menu kali ini adalah ojingeo bokkeum atau tumis cumi. Ojingeo bokkeum biasanya disajikan dengan bumbu gochugaru atau gochujang sehingga bercitarasa pedas.

Untuk membuat ojingeo bokkeum, kamu perlu menyiapkan cumi-cumi, sayuran seperti misalnya bawang bombai, wortel, dan daun bawang, serta bumbu-bumbu, misalnya gula,  kecap asin, gochugaru atau gochujang.

Tumis sayuran lebih dulu selama beberapa menit di atas wajan. Kemudian masukkan bumbu dan cumi. Aduk selama beberapa saat, lalu angkat, dan sajikan. Jangan masak cumi terlalu lama, ya, agar tekstur cumi tidak menjadi alot.