TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

5 Fakta Menarik Seputar Risotto yang Unik, Gak Cuma Enak

Kamu pernah coba sebelumnya?

thugkitchen.com

Risotto merupakan sejenis makanan khas Italia Utara yang sudah cukup populer dan mendunia. Sekilas makanan ini tampak seperti bubur dengan keunikan dan konsistensinya. Berbagai komponen juga banyak dibutuhkan guna menghasilkan cita rasa yang sempurna dan pas untuk hidangan yang satu ini. Dibalik cita rasanya, sudahkah kamu mengetahui fakta menarik seputar risotto? 

Untuk kamu yang penasaran mengenai fakta menarik seputar risotto yang lezat untuk diulas, simak yuk apa aja! 

1. Makanan pembuka

chowhound.com

Seringkali banyak orang yang keliru dengan menganggap bahwa risotto merupakan makanan utama karena komponen beras didalamnya, pada untuk di negara aslinya yaitu Italia ternyata risotto merupakan hidangan pembuka yang disantap sebelum hidangan utama. Meskipun terdapat komponen beras, tetapi tidak jaminan bahwa suatu makanan merupakan kedalam hidangan utama. 

2. Hidangan yang ramah untuk vegetarian

thevegancorner.com

Terdapa beberapa varian risotto yang menawarkan sensasi berbeda untuk para vegetarian yang ingin mengonsumsinya. Meski pada umumnya terdapat komponen ayam maupun daging didalamnya, namun ternyata varian vegan juga tersedia untuk para vegetarian yang ingin menikmatinya sehingga makanan ini dianggap salah satu yang cukup ramah terhadap semua kalangan. 

Baca Juga: 5 Fakta Menarik Pasta, Makanan Favorit Orang Italia yang Mendunia

3. Sekilas mirip bubur

seriouseats.com

Bagi kita mungkin risotto memiliki tekstur yang agak kental dan sekilas mirip seperti bubur ayam. Satu hal yang membuat beras dari risotto tampak kental seperti bubur adalah karena proses pemasakannya yang diolah bersama kaldu. Beberapa diantaranya juga menggunakan krim sehingga konsistensinya menjadi lebih kental dan creamy. 

4. Gunakan beras pulen bagi orang Indonesia yang ingin membuat risotto

timeinc.net

Kamu ingin membuat risotto di rumah? Jangan khawatir, kamu bisa membuatnya sendiri dengan beberapa catatan. Salah satunya adalah dengan memilih beras dengan jenis pulen sehingga nantinya saat dioleh akan mampu meresap air, namun juga mampu melepaskan kandungan patinya. Tentu saja tujuan utamanya adalah untuk mendapatkan konsistensi lengket khas risotto. 

Baca Juga: 9 Tempat Bersejarah di Terracina Italia yang Seru untuk Dijelajahi

Verified Writer

Tresna Nur Andini

Terima kasih sudah membaca tulisan saya | Seorang penulis biasa yang gemar berdiskusi. Mari berteman melalui ig : @tresnajaa

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya