5 Cara Memilih Daun Bawang yang Segar, Jangan Salah Ambil!

2. Batang daun bawang terlihat kokoh

Bagian yang tak boleh lupa untuk diperhatikan adalah batang daun bawang yang berwarna putih, sehingga mudah untuk kamu bedakan. Sebetulnya dalam memilih daun bawang segar perlu memastikan kondisi batangnya kokoh dan terasa renyah pada saat dipotong.

Hindari memilih daun bawang dengan batang yang sudah lembek. Sebab, bisa jadi kondisi daun bawang sudah kurang bagus dan akan kurang lezat pada saat dikonsumsi nantinya.

3. Tidak berlendir saat dipegang

Jenis sayur-sayuran, seperti daun bawang, memang sangat rentan mengalami pembusukan apabila tak segera diolah atau pun terlalu lama disimpan, sehingga perlu benar-benar dipilih secara selektif. Usahakan untuk memilih daun bawang yang bebas dari lendir yang menempel pada batangnya. Itu menjadi tanda bahwa kondisi daun bawang memang masih segar. Justru daun bawang yang terdapat lendir menunjukan bahwa kualitasnya buruk dan sudah terlalu lama disimpan.

4. Aromanya tidak busuk

Cobalah kamu cek aroma yang terdapat pada daun bawang sebelum memutuskan untuk membelinya, karena aroma tersebut ternyata bisa menjadi indikasi dari kualitas yang ada pada daun bawang. Biasanya, daun bawang berkualitas memiliki aroma yang sangat khas dan tidak terlalu menyengat apabila didekatkan pada area hidung. Kamu perlu waspada apabila daun bawang pilihanmu justru mengeluarkan aroma yang menyengat selayaknya aroma busuk, sebab mungkin sudah didiamkan terlalu lama.